春宜养肝 今天你吃素了吗?

2017-02-17 10:07 来源:丽江新声 作者:    编辑:陈佳飞   

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摘要:春天到了,万物复苏,是阳气升发的季节,同时春季也是所有生物推陈出新、生机盎然的季节,人的肝气亦开始旺盛,排浊气、畅气血,正是调养肝脏的大好时机。

春天到了,万物复苏,是阳气升发的季节,同时春季也是所有生物推陈出新、生机盎然的季节,人的肝气亦开始旺盛,排浊气、畅气血,正是调养肝脏的大好时机。

因此,中医又有“春宜养肝”之说。肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站。中医认为肝属木,春旺木,肝脏当令,由此春季养肝尤为重要。

养肝护肝 绿为先

中医有“五色入五脏”的说法,而肝“喜欢”的颜色正好是青色、绿色,春天里绿色的果蔬是最好的应季食材,比如下面这些。

豆类:

蚕豆、绿豆、毛豆等,最近丽江地区新鲜蚕豆大量上市,大家正好可以买来试试,市价是8-10元/市斤,炒一盘豆米、炖一锅蚕豆排骨汤……都是极好的。

叶类:

芹菜、菠菜、韭菜、小白菜等,芹菜炒牛肉、菠菜豆腐汤、韭菜拌土豆……都是大家熟悉的下饭菜,做起来方便,价格又不贵(近期芹菜4元/市斤、菠菜2.5元至3.5元/市斤、韭菜2元至4元/小把、小白菜2元/小把),现在知道为什么大力水手老吃菠菜了吧?价格亲民,关键是吃好处多!

丽江餐桌上永远的主角——辣椒

云南喜食辣椒,丽江人更爱,一顿饭没有辣椒总感觉,这顿饭吃得不怎么香,虎皮青椒、青椒肉丝、青炒土豆丝……你今天吃了吗?不过你知道吗?春季护肝大家常吃的青椒也是个不错的选择哦!关键是好吃不贵(4元/市斤)!

既然蔬菜们如此出“风头”,水果自然也不能落了下风。

草莓——春季第一果

润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。对爱美的女孩来说,草莓清除人体内有害的自由基,延缓衰老。市价(12元至15元/市斤),周边地区的草莓园也是不错的选择。

早睡早起 春困全消

 

 

《黄帝内经》说:“夜卧早起,广步于庭被发缓形。”所以春季宜早睡早起,多到户外运动,故有“春游”之说,每天规律作息,让肝能够自觉消除疲劳,就是养肝护肝最好的方式。

常吃醋 多笑笑

 

 

酸味入肝,具有平肝散瘀、解毒抑菌之功效。尤其对肝阳偏亢的高血压老年患者有效。加上肝还有一个重要的功能——疏泄,笑口常开,切忌恼怒或郁闷,古云“百病生于气”,易怒或忧郁会伤肝气,所以——笑口常开,百病全消!

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