在滇西德宏陇川的户撒坝子,潘乐村的180亩稻田正演绎着“稻鱼共生”的生态篇章。这里的稻田鱼,是自然与智慧的双重馈赠,是藏在稻浪间的至鲜美味,更是乡村振兴路上的幸福滋味。

潘乐村依托中央成品油价格调整对渔业补助资金德宏州稻渔综合种养项目,由州、县水产技术推广站全程指导,为44户农户免费发放5000余斤优质鱼苗,构建起“鱼护稻、稻养鱼”的良性循环生态系统。鱼儿在稻田中觅食杂草、昆虫,排泄物化作天然有机肥,让水稻减少30%以上化肥农药施用,既保证了稻米的绿色健康,更滋养出稻田鱼的纯粹鲜香。这里的稻田鱼以稻花、浮游生物为食,不喂人工饲料,在清冽田水中自然生长,肉质细嫩紧实,少刺鲜甜,自带稻花的清香气息。

作为曾获乾隆皇帝钦点的“禾花鲤”同源品种,潘乐村稻田鱼的美味藏着千年农耕智慧。无论是热油香煎至金黄酥脆,还是搭配薄荷、小米辣水煮鲜爽,亦或是焖煮收汁入味,每一种做法都能激发其本真鲜味,一口下去,是田野的清新与肉质的腴美在舌尖交融。


金秋10月,正是潘乐村稻田鱼丰收的最佳时节。现捕现卖的新鲜保障,生态养殖的健康承诺,让这份来自户撒乡的自然馈赠,成为餐桌不可或缺的秋日珍馐。购买潘乐村稻田鱼,不仅是品尝一口原生态美味,更是助力乡村产业发展、农户增收的暖心之举。
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稻花香里,鱼肥味美。诚邀您品尝潘乐村的生态稻田鱼,让自然的鲜甜与农耕的温度,点亮您的餐桌时光!
来源:神奇户撒美丽昌乡
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