时下正值云南野生菌大量上市的季节

这一味道鲜美、口感独特

还有些“魔幻”色彩的美食

不仅深受云南人的喜爱

也引得外地人跃跃欲试

你或许想象不到

早在380多年前

一个江苏来的“吃货”

就已经深谙云南野生菌的美味

尤其喜食鸡枞菌

甚至在旅途中自己制作过鸡枞菌汤、干鸡枞

这个人

就是有着“中国第一旅游博主”之称的徐霞客

 

1638年农历五月

徐霞客“万里遐征”进入云南

在这片神奇美丽的土地上

他行游了一年零九个月之久

留下了长达25万字的《滇游日记》

游记中除“硬核”的地理社会学记载之外

也有一些关于野生菌等特色美食的描述

尽管篇幅不大

但380多年来

那些特色鲜明、风味独特的山珍美味

透纸而出

令无数读者好奇、向往、垂涎

本期“跟着徐霞客游云南”

一起打卡这位明代旅行家“代言”的云南美食

体验“有一种叫云南的生活”

出品人：韩海阔

监制：李霞 罗春明

策划、文案：念新洪

海报制作：游娟

摄影：赵普凡 和雪婷 韩玉婷 徐华陵 杨晓华

协调：李宁 和润仙

参考书目：徐霞客著、朱惠荣整理《徐霞客滇游日记》

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