你猜,丽江人的快乐是什么给的?

2023-09-02 17:58:42 阅读量29598 字数910


要让丽江人心甘情愿接受绵绵雨季,那还得是这个理由:忍忍吧,“雨生蘑菇”,等天一晴,就能上山采菌子了……于是,怀着这份期盼,阴雨天里的丽江人跃跃欲试,就等着天放晴,上山认真采拮一番。

 


大家都说,云南人的快乐都是不计其数的野生菌给的,那么上山拾菌作为一项趣味活动更是拥有无尽魅力,那种寻寻觅觅的急切,那种跃然出现于眼前的惊喜……没有亲身体会过的人是无法想象其中的欢愉的。不过话又说回来,构想固然优美,可是拾菌终归不是一项容易的活动,那是对拾菌人身体素质和细心程度的双重考验。毕竟菌子可不会明目张胆地长在显眼位置,眼力不过关,休想找到她。

 




@关二二供图


虽然菌子分布较为随意,但却也不是完全无章可循。据一位经验丰富的“人形扫菌仪”透露,捡菌拾菌最关键的还是要对这片山头的菌窝有一个大致地了解,这样也就确保了在偌大的山林里像一只无头苍蝇一样到处乱窜却一无所获。起床,要多多留意蓬松的松毛及掉落的树枝以下,因为这样的环境是菌菇最喜欢的环境。最后这个技巧就比较有门槛了,他说有菌子的据点都会散发出一股幽微特别的菌香,循着气味甄别也能大有收获。不过这项技艺似乎并不能在短期内掌握,还望各位小伙伴自己勤加练习……

 


@密朵儿供图



@罗伯特.酒疯子供图


上山拾菌,还有一个乐趣来源,那便是有了一个呼朋引伴上山野餐的绝妙理由。在山野密林寻觅良久,那是口也干了,胃也空了,此时急需粮草补给。这时寻一处空地,你家拿出粑粑,他家拿出鸡爪,我家拿出凉面……餐食虽然简便,却也美味至极。

 


这一整天的升华,就是那一盘青椒火腿野生菌端上桌的那一刻,所有的疲劳会在一筷子菌子送入口中的那一刻瓦解。当牙齿刺破菌菇,那种无言以表的异香便会充斥整个口腔,片刻后,火腿的香味也会慢慢亮相,不过根本不会喧宾夺主,两种味道能让人们回味良久,能让硬菜火腿甘当配角的,也只有这野生菌了。

 



一年四季,丽江人都能找到极致的欢乐源泉,于是平凡的日子也在这一点一滴的点缀下变得温暖可感……“姿若姿幂”们,在寒冬还未到来之前,快快相约一起去捡今年最后的菌子吧!


记者/李琳瑛

编辑/和真羽

责编/和众学

终审/和红军

丽江市融媒体中心 出品


(发稿编辑:李琳瑛)

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