作为世界第四大粮食作物，马铃薯具有高营养价值和广泛的市场需求。为此，联合国将每年5月30日定为国际马铃薯日，凸显出马铃薯对世界农业、经济发展、粮食安全和营养的重要性。
云南地处低纬高原，呈典型的立体气候，具有与马铃薯原产地南美安第斯山区相似的气候优势条件。数据显示，云南每年有500多万吨冬马铃薯销往全国27个省份，每年有近10万吨马铃薯出口到泰国、越南、缅甸、老挝等国。
来源/云南发布
编辑/和真羽
责编/林彤
终审/杨国钧
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（发稿编辑：和真羽）
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