丽江玉元食品有限公司下设玉元食品烘焙产业及大然生物魔芋产业，自1997年3月成立以来，一直以共筑健康新“食”界为愿景，通过精细化管理、持续培训以及积极的社会责任实践，确保每一份产品都能让消费者吃得安心、放心。

在市场监管部门的监督下，积极实施食品安全“两个责任”，守护舌尖安全。通过抽查和记录检查，及时发现并改进问题，有效落实了企业主体责任。设立了食品安全领导小组，配备食品安全总监和食品安全员，制定风险管控清单，并严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，提升风险管控能力。

下一步，公司计划调整优化风险管控清单，加强培训，提升员工食品安全素质，并建立考核机制，定期对食品安全总监和食品安全员进行考核，以确保产品质量和食品安全。

食品安全管理的主要措施包括完善管理制度、提升员工素养和创建食品安全文化。企业不仅建立了从原材料采购到产品销售的全流程管理体系，还通过持续培训提升员工对食品安全标准的理解和执行力。同时，倡导“食洁心安”的价值观，形成了一套相互监督、实时反馈、持续改进的体系。此外，还设立了标准化的检测中心，培养专业检测人员，并与市场监管局建立长期合作，确保产品安全。

为进一步增强消费者的信任，企业还购买了食品安全责任险，以提高食品安全事故的预防和救助水平，全方位维护消费者的合法权益。

借助食品安全周的契机，企业将继续深化其对食品安全的承诺，以更加严格的标准、更加精细的管理，为消费者守护“舌尖上的安全”，共同构筑一个健康、安全的新“食”界。