为加强制止餐饮浪费行为，连日来，丽江市森林消防支队宁蒗中队多措并举充分发扬艰苦奋斗、厉行节约的优良作风，建立健全厉行节约的长效机制，着力在中队营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。 

中队对“反对浪费、崇尚节约”文明行动高度重视，采取召开专题会议、集中教育授课、签订倡议书的形式，积极倡导“节俭、健康、文明、安全”的饮食理念，引导党员、干部带头发挥榜样作用，牢固树立节约光荣浪费可耻的思想根基。

 

盘子能不能光，首先得看饭菜香不香，炊事员手艺在“光盘”行动中占据重要因素。只有合理搭配、精心烹饪，让队员们胃口大开，“光盘”行动才能落到实处。炊事员养成了一个习惯，吃完饭看一看菜品剩的多与少。他们说：“做出来的菜不好吃或者不合队员们的胃口，那肯定要剩下，把大家不爱吃的菜换成大家喜欢的，问题就迎刃而解了。”他们从细微处入手，精准掌握就餐人数，按照人数订菜、切菜，尽可能将食材精准化到人，牢牢把住食材浪费的关口。

中队每周召开经济民主会，广泛采纳指战员意见建议，并针对性做好改进。在广泛征求指战员意见的基础上，炊事员认真研究并制定食谱，针对指战员的营养需求特点，精心调剂伙食，荤素合理搭配，针对性对菜量进行增减，在确保不浪费的前提下，努力在精、细、美上下功夫，做到营养上求充足、花样上求新颖、口味上求最佳。从而不断总结经验，查找不足，制定有效的改进措施，提高伙食保障效益。

民以食为天，用餐礼为先。下一步，中队将持续通过广泛宣传教育、强化示范引领、建立长效机制等多项举措，坚持从细微处推进“文明餐桌”活动深入开展，使光盘行动深入人心，利用小餐桌带动大文明。

来源：丽江市森林消防支队

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