雪花、胡优合夫妇，这对怀揣梦想的创业者，在泸水市六库街道阳坡村扎根，以阳坡饭店为舞台，用坚持与创新打造出独一无二的水果宴，不仅为游客带来了舌尖上的惊喜，更为阳坡村的发展注入了新的活力。

阳坡，意为被第一缕阳光亲吻的傈僳族村落，在这里，自然与人文交融，静谧与温暖并存，每一次呼吸都是甘甜清新的空气，每一处风景都是心灵的慰藉。站在云端栈道，俯瞰大怒江的壮阔与泸水城区的繁华，仿佛置身于流动的山水画卷之中。是远离尘嚣的理想之地这片迷人的风光，不仅是游客眼中的世外桃源，更是雪花夫妇梦想生根发芽的地方。

“我们两口子都很喜欢阳坡的风景，这里风光秀丽，视野广阔，我们也很看重这里的旅游资源。先锋书店也在这里，有很多的外来游客。”泸水市阳坡饭店负责人雪花说。

然而创业之路并非一帆风顺，夫妻俩承包下阳坡2号餐厅及一缕阳坡客栈后，打造特色菜品成为了他们面临的首要挑战。为了研发出与众不同的菜品，夫妇二人不断尝试将水果与传统菜肴相结合，曾经历过无数次的失败与改进。

雪花说：“我们之前就做过餐饮，有20年的从业经验。在阳坡从事餐饮业，我们都比较有信心。目前市场的竞争力很强，我们要有自己的特色，吸引客人。”

一次次反复试验，一次次重拾信心，每个菜品的背后都饱含着夫妻俩彼此的鼓励与支持。终于，他们精心打造出了水果宴。

水果宴菜品一：酸木瓜煮鸡

先把鸡放在炭火上烧至外皮焦黄，清洗后再与酸木瓜、草果放在火塘上慢慢炖煮，酸木瓜的独特酸味与鸡肉的鲜香，在烟火的作用下慢慢散发着浓郁的乡土气息。

水果宴菜品二：百香果煮鱼

将百香果浓郁的果香在炖煮过程中充分融入鱼肉。每一片鱼肉都吸收了百香果的芬芳，鲜嫩的口感中带着果香的清新，仿佛把鱼从水中捞起后直接送入了热带果园。

水果宴菜品三：火龙果山药

火龙果的艳丽色泽包裹着山药的洁白，仿佛是画家在画布上精心晕染的杰作。

水果宴菜品四：火龙果花煎鸡蛋

将鸡蛋的醇厚与火龙果花的淡雅清香相得益彰，每一口都充满了田园气息。

水果宴菜品五：火龙果汁炸排骨

外皮被炸得金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，火龙果汁赋予了它甜蜜果香。

水果宴菜品六：青色火龙果蘸芥末

青色火龙果蘸芥末带来新奇刺激的口感，火龙果果冻 Q 弹爽滑，百香果凉拌黄瓜清爽解腻、爆炒香蕉花脆嫩爽滑、油炸香蕉香甜可口、火龙果汁蒸馒头清香劲道……

这一桌水果宴，是雪花夫妇智慧的结晶，也是大自然馈赠的礼物。

雪花说：“目前，我们已经研发出了十多个水果类的菜品，我们会继续研发。让客人吃了还想吃。”

这些独特的菜品一经推出，便受到了游客们的热烈欢迎，但雪花夫妇并没有满足于此，他们已经在规划下一步的发展，准备综合经营多个小店。

雪花说：“下一步，我们还要继续打造7间民宿，一个土特产店，一个小超市。要把服务做好，细节做到位。”

雪花夫妇用他们的智慧和努力，不仅让阳坡饭店重焕生机，更为阳坡农文旅示范村注入了新的活力。他们的故事仍在续写，相信他们的努力会让阳坡的未来更加璀璨。

泸水市融媒体中心记者  胡鑫萌  蒋伯权

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