雨水时节，晋宁区的特色农产品——大球盖菇开始抢“鲜”上市，成为市场新宠，不仅丰富了市民的“菜篮子”，还成了种植户菌蔬轮作的致富新“蘑”式，为乡村振兴注入了新动能。

晋宁区地处滇中腹地，气候温润、雨量充沛，得天独厚的自然条件为大球盖菇生长提供了理想环境。

在上蒜镇江红蔬菜花卉农民专业合作社的种植大棚里，一派丰收的喜人景象。正在采收大球盖菇的李江红向记者介绍，今年的第一茬大球盖菇在春节前后上市，可以一直采收到5月初，收购价格与往年相比处于稳定的状态。合作社现有40余亩大球盖菇，平均亩产5至6吨，年前的价格可以达到30至40元每公斤，现在均价平稳，每公斤在12元至14元左右。远销省内外商超及生鲜市场，在上海，大球盖菇的身价更是翻倍，可以卖到68元一市斤，深受消费者青睐。

近年来，晋宁区依托资源优势，推广覆土仿野生栽培模式，以玉米芯和树木屑等为基质进行纯生态种植，通过科学化管理、标准化生产，实现了大球盖菇的高产高效。此外，大球盖菇的种植不仅帮助农户实现了增产增收，其绿色无肥的种植方式还有效地改良了种植土壤，为农民下一轮的菌蔬轮作打下更好的基础。

李江红说：“大球盖菇也叫‘赤松茸’，有的叫‘鸡松茸’。我们从2017年开始引进种植，它的种植方式可以改良土壤，达到减药、减肥、减水‘三减’的目的。所以，我们种了大球盖菇以后，再种蔬菜、花卉，轮作的效果是相当明显的。”

记者看到，在菌菜轮作棚内，李江红种植的芥蓝长势喜人。据了解，除了上蒜镇的各村委会外，化乐、宝峰等地也有农户加入到种植大球盖菇的行列中。为推动大球盖菇产业的可持续发展，晋宁区积极构建“合作社+农户”的产业化发展模式，通过统一技术指导和销售渠道，让大球盖菇直达消费者餐桌，帮助农户降低风险，提升收益。

晋宁区农民科技教育培训中心的杨建华说：“食用菌项目是一个好项目，菌菜轮作是一个好的推广模式。下一步，我们将利用农民田间学校、农科小院等平台，为食用菌产业发展培养更多的实用人才，并以此为基础，进一步扩大食用菌的种植面积。”

今后，晋宁区还将以科技创新为抓手，联合各科研机构开展菌种改良、病虫害防治等技术攻关，实现一年四季都有菇的目标，助力“云菌”品牌走向全国。

来源：晋宁融媒