又见椿芽上枝头，口口清香惹人爱

香椿被誉为"树上蔬菜"

以独特风味和丰富营养

享有"开春第一鲜"的美誉

眼下，因远镇的香椿产业正迎来丰收季

走进位于安定社区的元江秦巴红香椿示范种植基地，依山势生长的香椿树连片成林，"椿"意盎然。这片嫩叶已成为当地群众增收致富的"黄金叶"。"每亩栽种2000余株，亩产鲜芽100公斤，亩产值可达3万元。当前试验田26亩已形成规模化种植，长势最佳的香椿树高达3米有余。"种植户张葵英在香椿树下开心地介绍。

据了解，红叶香椿又称红香椿，是秦巴山区的特有树种，是多年生的落叶乔木，对土地条件要求低、适应性强，在土壤贫瘠的山坡陡坎都能生长，易成活、生长快、寿命长，不仅有较高的木材价值，其幼芽和嫩叶也有很高的食用价值和药用价值，开发潜力巨大，市场前景广阔。目前香椿芽收购价可达25-65元/公斤，头茬嫩叶更攀升至80-120元/公斤。

据张葵英介绍，在运营模式上，种植基地与邮政物流建立深度合作：新鲜采摘的香椿经人工分拣、捆扎、称重、保鲜包装后，通过冷链物流直发陕西岚皋县秦巴红农业开发有限公司进行深加工，最终销往广东、江苏等消费市场。这种"产地直供+精深加工"的产业链模式，让深山"椿"味直达都市餐桌。

香椿种植示范基地建成后，因远镇积极探索推行“党总支+专业合作社+基地+农户”的运作模式，带动农民增收，采取订单方式统一规划、供种（苗）、管理、培训、回购和销售，为其提供技术、知识和市场信息，切实解决农户自身“造血功能”不足问题，使当地群众既是技术人员又是产业工人，建立密切的利益联结机制，以“种销一条龙”方式，实现了基地建设有保障、产品销售有渠道、合作社投入有回报的“三方共赢”模式。目前全镇香椿种植面积达590亩，覆盖安定社区、都贵村委会等区域，预计年产值突破300万元。

春风拂过香椿林，产业振兴正当时。下一步，因远镇将充分发挥香椿"易成活、速生长、效益长"的种植优势，积极探索"香椿+"林下经济复合模式，通过套种特色果蔬等经济作物，实现"一田多收、空间增值"，推动"小香椿"成长为强村富民的"大产业"。

来源：热情元江