澜沧“食”令——清明春回大地，万物复苏，转眼又到清明时。

在澜沧，每逢清明，人们会制作一种特色美食——青团。

采集新鲜青蒿叶

清洗干净。

榨汁

过滤出青色的汁液

取适量糯米粉与青蒿汁混合揉成面团

这一步需要足够的耐心来确保面团均匀且柔软适中

准备花生、瓜子、黑芝麻等馅料

文火小炒至馅料香气四溢时取出

将馅料包入面团中，搓圆，一个可爱的青团便初具雏形

把青团放入蒸笼里，大火蒸煮约我20分钟，一个个色泽鲜绿、圆润饱满的青团就完成了

品尝一口清香四溢的青团，不仅是一种味觉上的享受，更承载着人们对美好生活的向往和对传统的敬重

愿大家在享受美食的同时，也能感受到那份来自大自然的馈赠与传统文化的魅力。

来源：澜沧县融媒体中心 李飞雷 李紫珏 李根淼、勐朗镇 鲍茜茜 李建海

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