珍稀食用菌品种“云鸡枞”亮相丽江古城

2025-05-04 12:43:38 阅读量89466 字数750

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“五一”假期，珍稀食用菌“云鸡枞”在丽江古城展示销售，这一由云南移民产业研究院成功试种的菌类新品种，不仅为游客餐桌增添了一道美味，更成为永胜县涛源镇金江坪移民安置点乡村振兴的“金钥匙”。



“云鸡枞1号”。（丽江融媒记者 赵丽军 摄）



 在位于丽江古城景区的云南省农科院产品孵化中心，“云鸡枞”新品展销活动吸引了不少游客驻足。展台上，新鲜的“云鸡枞”菌菇整齐陈列，菌盖圆润饱满，菌柄粗壮洁白，在灯光下泛着诱人的光泽。深加工产品“油鸡枞”同样备受青睐，金黄透亮的菌油包裹着酥脆的菌丝，散发出浓郁的鲜香。 “野生的鸡枞价格高还难保存，这款油鸡枞性价比高，带回去送人很合适！”甘肃游客闫思彤说。




“云鸡枞”新品展销活动吸引了游客驻足。（丽江融媒记者 赵丽军 摄）


“ 云鸡枞”别名黑皮鸡枞、红土鸡枞、露水鸡枞等，其外形、口感、品质及食用方法与野生的蚁巢伞属鸡菌相似，无论鲜菇或者干品均为食用菌中的上品。今年3月，云南移民产业研究院在永胜县涛源镇金江坪移民安置点成功实现人工栽培，填补了该地区珍稀食用菌种植的空白。

 “我们已实现一年四季供应新鲜的菌子。今年‘五一’期间，选择在丽江古城进行展销和推广，旨在推动移民后扶产业的成果与联农带农机制、乡村振兴相结合。同时，将本地产品、本地产业与丽江的农文旅相融合，实现多产业的相互赋能。”云南移民产业投融资有限公司第四党支部书记、丽江片区董事长张帅说。


油鸡枞。（丽江融媒记者 赵丽军 摄）



 目前，基地已成功培育“云鸡枞1号”和“云鸡枞3号”两个新品种，种植规模达800平方米，年产量约4万吨。这一特色产业为永胜县涛源镇金江坪移民群众开辟了一条稳定的增收渠道。




图片来源/赵丽军

责编/王君霞

二审/李桥

终审/郭俊燕

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