当田野间的艾草摇曳生姿，散发出清幽的香气，端午，便如一位温婉的仙子，迈着轻盈的步伐，悄然降临人间。在记忆深处，那些浸着粽叶清芬的旧时光，正穿过岁月长河，在灶膛跃动的火光里摇曳生辉。

儿时的端午，总是在奶奶的忙碌身影中悄然来临。每到端午前夕，奶奶就会早早开始准备包粽子所需的材料。那时的端午粽，馅料还不算丰富，一般家里常包的有灰肉粽、火腿粽、豆沙粽等。奶奶会精心挑选上好的糯米，将它们浸泡在清水中，让米粒充分吸收水分，变得饱满圆润。对于馅料，她更是毫不马虎。灰肉粽的灰，是用自己亲自烧制的草木灰，肉是选择二八肥瘦比例的黑毛土猪肉，经过食盐、酱油、草果粉几个小时的腌制，猪肉变得色泽金黄，香气四溢。火腿粽选用的是爷爷喜欢的宣威火腿，那浓郁醇厚的香味，让人闻之垂涎。豆沙粽的豆沙由奶奶亲手制作，她将红豆煮得软烂，然后细细地研磨成泥，加入适量的红糖和猪油，搅拌均匀，那香甜细腻的口感，至今让我回味无穷。

包粽子可是个技术活，奶奶的手艺堪称一绝。她熟练地拿起一片粽叶，轻轻一卷，就形成了一个圆锥状的小漏斗。然后，她用勺子舀上一勺糯米，再放上一块馅料，接着又盖上一层糯米，最后将粽叶巧妙地包裹起来，用绳子紧紧地捆绑好。不一会儿，一个个棱角分明、造型美观的粽子就诞生了。奶奶包的粽子，大小均匀，形状规整，就像是一件件精美的艺术品。

包好粽子后，奶奶会把它们放进柴火灶里，加上满满一锅水，煮上一晚。柴火在灶膛里“噼里啪啦”燃烧着，温暖的火光映照着奶奶慈祥的脸庞。随着锅里的水逐渐沸腾，那浓郁的粽香也开始在屋子里弥漫开来。我和妹妹围在灶边，眼巴巴地望着锅里的粽子，不停地问：“什么时候能吃啊？”奶奶总是笑着说：“别急别急，粽子要多煮一会儿才好吃。”那漫长的等待过程，充满了期待和喜悦。

在等待的时光里，奶奶会带着我们去采摘艾叶和菖蒲。德宏的乡村，到处都是郁郁葱葱的植物，艾叶和菖蒲在田野边、小河旁随处可见。我们像一群欢快的小鸟，在大自然中穿梭，寻找着最鲜嫩、最翠绿的艾叶和菖蒲。采摘回来后，奶奶会把它们挂在门口。那翠绿的艾叶和菖蒲，在微风中轻轻摇曳，仿佛是一个个守护家园的小卫士。

端午当天，奶奶还会给全家人煮上一锅藿香酒酿甜水。她将藿香、酒酿、红糖等材料放入锅中，用小火慢慢熬煮。不一会儿，屋子里就弥漫着一股浓郁的药香味。奶奶说，喝了这藿香甜水，可以驱虫健体，防止病邪入侵。虽然那甜水的味道有些难以下咽，但在奶奶的督促下，我们还是会乖乖地喝下去。相比之下，我还是更喜欢吃豆沙粽和过油煎炸过的灰肉大粽。豆沙粽的豆沙香甜细腻，糯米软糯可口；而灰肉大粽经过油炸后，外皮变得金黄酥脆，里面的灰肉香气四溢，让人吃了一口就忘不了。

时光飞逝，转眼间我已经成家立业。如今的端午，虽然没有了奶奶忙碌的身影，但我依然能感受到浓浓的节日氛围。我的婆婆也是一位包粽子的高手，每年端午，她都会精心包制鲜肉粽和豆沙粽。孩子们像我小时候一样，围坐在婆婆跟前，有模有样地学着包粽子。他们的小手虽然还不太灵活，但那认真专注的神情，让人看了忍不住发笑。看着孩子们欢快的笑容，我仿佛看到了自己童年的影子。

在这个快节奏的时代里，很多传统的节日习俗都渐渐被人们遗忘了。然而，端午的粽子香却始终在我的心中萦绕。如今，当我再次闻到那熟悉的粽子香时，心中总会涌起一股暖流。当现代文明的潮水漫过古老节令，我们依然固执地在端午蒸腾满屋粽香。这绵延千载的草木之约，这穿透时光的味觉密码，终将在孩子们清亮的眸子里，找到新的星光。

来源：德宏网

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