乡村振兴丨卡场镇:“腌辣”飘香产业旺 乡村振兴“味”更浓

2025-05-31 17:48:24 阅读量1513 字数1274

走进盈江县卡场镇支丹红专业合作社的加工厂里,蒜香、椒麻与豆香交织成独特的风味图谱。这家本土专业合作社,如同一根金线,将散落在田间地头的辣椒、竹笋、山胡椒、蒜头串联成珠,用传统腌制技艺,把田间地头的新鲜蔬菜,变成了一瓶瓶酸辣可口的腌辣食品,送往千家万户的餐桌。更以“合作社+支部+农户”的模式,书写着乡村振兴的鲜活样本。

打好“农特产品”绿色根基

守住以人民为中心的“根”

卡场镇支丹红专业合作社深谙“靠山吃山”的智慧,随着季节的轮转,田地里的作物不断更替,春天收香蒜,盛夏摘野山椒,入秋采茨竹笋,寒冬挖嫩姜,农户们跟着工厂的收购节奏,四季都有稳当的收入。庭院里的青菜、山间野生的香蕈、鸡枞、传统手工制作的豆腐等这些曾因规模小、运输难而滞销的农产品,在加工厂的收购清单上成了“特色资源”。

合作社负责人郭顺芝创新推行“订单农业”模式,与农户签订保底收购协议,提供优质种苗与技术指导,确保原料品质。仅去年一年就收购辣椒15吨,红皮大蒜6吨,生姜、青菜、豆腐约6吨。

工厂优先吸纳留守妇女、困难群众就业,开设10余个固定岗位及季节性临时岗位,按每小时15块或者一天100-200结算,村民在家门口就能有收入。农户李大姐在加工厂负责分拣包装,她的话道出众多村民的心声,“现在既能照顾老人孩子,每月还能挣两千多块!”据统计,支丹红专业合作社共带动周边5个村137户农户年均增收1.1万元。此外,合作社还积极做公益慈善,通过资助特困家庭、修缮学校护栏等实际行动来回馈社会。

打响“农特产品”品牌名片

传承优秀传统文化的“魂”

据了解,支丹红专业合作社自2015年成立至今,一直秉持初心,在传承传统工艺的基础上不断探索发展。郭顺芝不断学习技术并开发新产品,依靠产品的品质和口味,赢得了一批又一批的回头客,支丹红的辣椒在卡场已经成为家喻户晓的美食,使农产品附加值大幅提升。目前在售10余种特色产品,“支丹红”泡辣椒更是荣获优质农产品称号。

“作为一名党员,必须起到带头作用,今后,我们不仅要将传统手艺延续下去,还要打造更优质的产品,带动更多农户增收致富,让更多乡亲尝到乡村振兴的甜果子,为卡场镇农产品事业发展作出更大的贡献。”谈到未来的发展,郭顺芝信心满满。

打开“农特产品”网络市场

借好先进数字技术的“力”

网络时代的兴起让郭顺芝的目光投向了电商,但没有粉丝基础很难打开网络市场,合作社积极参加各种电商培训,自己也尝试过直播带货,但效果并不理想。直到“盈江县草根香特产”找到支丹红合作社,成为支丹红专业合作社的代理,虽然刚开始生意也不太好,但逐渐打出名气之后,生意越来越红火,如今,支丹红专业合作社平均每月供货1-2次,每次供货收入8000-10000元不等,实现网络年收入达10余万元。目前,支丹红专业合作社综合产值已达70万元,并呈现出稳步增长的态势。

在支丹红专业合作社加工厂内,传统池沿上的盐渍与智能设备的金属光泽交相辉映,见证着传统农业向致富产业的成功转型。当阳光再次洒满加工厂的玻璃晒坛,那些浸润着汗水和智慧的农产品,正化作滋润乡土的力量,酿出更加醉人的春天。

来源:美丽盈江

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