随着雨季的降临

临沧的山林“珍宝”——

野生菌

纷纷破土而出

一年一度的“野生菌盛宴”拉开帷幕！

 

在当地的野生菌交易市场，新鲜采摘的菌子成排摆放，香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足，色泽诱人，形态各异，价格也相对亲民，成为市民餐桌尝鲜的首选。“见手青才上市，不多，全挑小骨朵儿的话就是110元一市斤。”商户杨先生介绍道。

一位市民提着刚买的几袋野生菌，脸上带着满足的笑容走出市场：“菌子刚上市，要赶紧买点回去尝尝鲜！”

 

相较之下，鸡枞、干巴菌等珍稀美味则显得“矜贵”许多。由于当前上市量稀少，它们被商贩们单独陈列在醒目位置，吸引着老饕们的目光，价格自然也是“水涨船高”。商贩表示，目前品种还不算丰富，随着雨水持续，奶浆菌、红玉米青、白玉米青、谷堆鸡枞等菌类将大量上市，价格有望更趋平稳。

 

尽管部分品种“一菌难求”，但野生菌交易市场的热闹氛围已正式宣告云南人一年一度的“食菌季”已拉开帷幕。“目前上市的野生菌种类较多，但总体供应量比去年同期减少。”商户杨先生介绍，随着雨季到来，各种野生食用菌将陆续上市。

野生菌味道虽美，但暗藏风险。每年因误食有毒野生菌导致的中毒事件时有发生，轻则上吐下泻，重则危及生命。小编在此提醒广大市民：

1.不采不买不食“陌生菌”。这是预防中毒最关键、最有效的一步！

2.彻底煮熟煮透是铁律。即使是常见的、认为安全的菌类，也务必高温、长时间（建议30分钟以上）彻底烹煮熟透。

3.食用后不适，立即就医并携带样本。一旦食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、幻视、幻听等任何不适症状，务必立即停止食用，进行催吐（如用手指刺激咽喉部），并第一时间携带剩余未烹饪的菌菇样本，前往就近医院急诊科就医。

 不认识的菌，绝对不能吃！

 吃菌必须彻底煮熟煮透！

  不适立刻催吐、带样本就医！

来源：今日临沧

【法律声明】除非本单位（丽江市融媒体中心）主动推送或发表至第三方网站或平台，任何第三方网站或平台不得转载丽江融媒App及LIJIANG.CN和LIJIANGTV.COM主域名及子域名下之任何内容，否则将追究法律责任。