【听见古城】空间叙事与本地风味 咖啡里的丽江基因

2025-06-23 14:12:50 阅读量5815 字数1250


走进小巷,邂逅古城百姓家事

踏入院落,遇见民俗文化传承

岁月回响,畅谈文明文旅新声

拥抱时光,聆听逐梦奋斗初心

正年轻 更鲜活 重传承

丽江旅游交通广播《听见古城》

与你分享更具魅力的丽江古城

本节目由世界文化遗产

丽江古城保护管理局特约播出

白沙古镇。(丽江融媒记者 左林珏 摄)

近年来,白沙古镇以“雪山+咖啡”为特色标签,吸引了大量追求自然与人文融合的游客。咖啡文化不仅是饮品消费,而且成为了连接传统与现代的媒介。游客在古建筑群中品味咖啡,透过落地窗凝视雪山,将小镇的古朴与当代生活方式无缝衔接。吉鲁咖啡吧正是这一趋势的代表,其创始团队受丽江独特的自然景观与人文底蕴启发,2019年以“雪山脚下的温暖玻璃房子”为空间原型打造了该咖啡吧。

吉鲁咖啡吧。(丽江融媒记者 左林珏 摄)

吉鲁咖啡吧选址雪山脚下,以玻璃房通透设计弱化建筑边界,让顾客在自然中感受“出世”的宁静。雪山、草甸、森林环绕的环境,与咖啡吧倡导的“自然共生”理念一致。建筑以纳西木石结构为基底,搭配中古家具与东巴文装饰,以及大面的绿植,玻璃房设计最大化引入自然光与雪山景观,室内外无界过渡,顾客可直面草甸、森林与星空品味咖啡。吉鲁咖啡吧的咖啡豆源自云南保山、普洱、孟连产区,用丽江山泉水冲泡,突出花果香气。同时,也会根据丽江气候推出不同季节的咖啡搭配,比如春夏搭配丽江的时令水果和甜点,秋冬搭配丽江特有的柿子和雪桃,让产品顺应自然时序。

吉鲁咖啡吧。(丽江融媒记者 左林珏 摄)

吉鲁咖啡吧有一位来自本地的咖啡师小文,每一季的咖啡产品都是由他精心制作,他坚持自己酿造原汁再和咖啡融合,展示特调风味同时兼顾咖啡本味。咖啡师红姐来自新疆喀什,她已在丽江生活了十多年。节目嘉宾海若也是吉鲁咖啡吧的咖啡师,从爱喝咖啡到找个师傅学咖啡,今年是海若从事咖啡行业的第4年,她希望能把更多更优秀的豆子带给客人。

吉鲁咖啡吧咖啡师海若。(供图)

海若来自玉溪市通海县,在丽江生活了两年多,她非常喜欢介于避世与烟火气之间的丽江。喜欢春天的丽江,梨花掩映着青瓦房;喜欢夏天的丽江,雨季云雾缠住雪山脚;喜欢秋天的丽江,晒秋的辣椒和玉米铺满屋顶;喜欢冬天的丽江,围着火塘烤洋芋喝酥油茶……

吉鲁咖啡吧(丽江融媒记者 左林珏 摄)

咖啡和茶一样,可以是一群陌生人坐下来慢慢品尝,让原本不认识的人熟悉起来;也可以是一群老友边喝咖啡边畅谈生活的过往。吉鲁咖啡吧开放式的吧台,可以边冲咖啡边和客人聊天,这种温暖而富有仪式感的社交方式就是通过喝一杯咖啡建立起来的。海若说,他们特别希望到吉鲁咖啡吧的每位客人都能放松心情,享受慢时光,在喝咖啡的同时敞开心扉交到朋友。

吉鲁咖啡吧外部环境(丽江融媒记者 左林珏 摄)


播出频率:FM97.7丽江旅游交通广播

播出时间:每天10:00、16:00、21:00


采编/左林珏

责编/赵文立

终审/和丽星


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