日前，在景东县曼等乡的山林间，朵朵红菇悄然绽放，展露身姿，它们吸吮着大地的甘露，茁壮成长，宛如点点红宝石镶嵌在散落的松针林中，散发着诱人的光泽，让人垂涎欲滴。

      曼等乡群山环抱、生态良好，山高林茂、雨量充沛，加上土壤和环境优越，是野生红菇生长的“宝地”。每到红菇生长季节，家家户户、老老少少都会背上竹筐上山采摘，踏着湿润的土地，呼吸着清新的空气，寻找那隐藏于松针之下的“红宝石”，享受着大自然赐予的这份馈赠。

      雨后的山林，空气中弥漫着泥土与菌菇的香气，令人心旷神怡，仿佛置身于一个充满生机与希望的秘密花园。大红菌也叫红菇，是出了名的“山珍之王”，因其色泽鲜红、肉质肥厚、味道鲜美而备受喜爱。尤其是红菇与曼等土鸡经过柴火的碰撞，不仅能激发出令人难以抗拒的香气，炖煮出的汤汁更是浓郁醇厚，色泽诱人，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

      红菇不仅是餐桌上令人垂涎的珍馐，更是这个季节农户增收的“主力菌”。在曼等，很多农户不喜欢售卖新鲜的红菇，而是采用烤房烘烤的方式将其水分烘干，制成干品，这样的红菇不仅保存时间长，风味也更加浓郁。这个季节，每踏进一户农家院落，红菇干晾晒得满地皆是，香味也随之扑鼻而来，如同一幅幅生动的丰收画卷。

     “靠山吃山，我们靠的就是这山林里的宝贝，每年这个季节，村里很多农户全家出动，单靠卖大红菌，年收入便可达4万至5万余元。”扎结村党总支书记周程笑着说道。据悉，红菇价格居高不下，品相上乘的红菇烤干后可卖到1600元/公斤，而品相稍差的也能卖到800元至1000元/公斤不等。小小的红菇，不仅承载着曼等人对自然的敬畏与感恩，更是他们致富的“金钥匙”。

来源 | 景东县曼等乡

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