在云南的景颇族村寨，有一种让外地人“不敢相信”，当地人却“爱不释手”的灵魂料理——牛撒撇。这道将牛苦肠水经过反复过滤、煮沸去腥，混着舂碎的柠檬、小米辣、大芫荽等佐料，酸辣里带着一丝清苦的味道，等着你来品尝~
来源：云南日报微博
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2025-09-01 15:21:19 阅读量5378 字数112
在云南的景颇族村寨，有一种让外地人“不敢相信”，当地人却“爱不释手”的灵魂料理——牛撒撇。这道将牛苦肠水经过反复过滤、煮沸去腥，混着舂碎的柠檬、小米辣、大芫荽等佐料，酸辣里带着一丝清苦的味道，等着你来品尝~
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