10月15日，丽江松茸交易中心举行舌尖上的“黑钻石”·黑松露鲜品发布会。

舌尖上的“黑钻石”·黑松露鲜品发布会现场。（丽江融媒记者 赵庆祖 摄）

发布会现场，各界专家学者、行业大咖及客商围绕黑松露可持续采集、品牌战略、文旅融合、美食开发等话题深入研讨，并搭建起采购商与优质黑松露的直接对接平台。

广大客商在了解黑松露产业情况。（丽江融媒记者 赵庆祖 摄）

“今年的松露品质比往年好，个头比往年大，每天能收到上百公斤。”据丽江松茸交易中心总经理罗伟介绍，当前主推黑松露鲜品及野生菌干货，今年黑松露均价每公斤500元至600元，市场供不应求。品质优良的黑松露价格较高，主要出口欧美市场，同时销往北上广深等一线城市。

黑松露。（丽江融媒记者 赵庆祖 摄）

近年来，丽江市将野生菌产业发展与生态保护有机结合，通过“包山拾菌”等保育促繁项目，修复滋养野生食用菌生长环境，以松露为代表的野生食用菌品质逐年提升，不仅成为丽江特色名片，更成为山区群众增收的重要渠道。其中，永胜县是丽江黑松露的主产区之一，年产量100吨以上，黑松露已成为当地群众增收致富的“黑钻石”。

记者/赵庆祖

责编/和润黄

二审/和众学

终审/杨国钧

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