眼下正值核桃加工销售旺季，永平县核桃加工生产企业紧抓市场机遇，开足马力生产，全力拓展国内外销售渠道，推动本地核桃农副产品走出国门、迈向国际市场，逐步将小核桃做成增收致富大产业。走进位于永平县博南工业园区的永平核桃标准化加工厂，只见生产设备正高速运转，伴随着机器的轰鸣声，一个个核桃干果、一粒粒核桃仁正在传送带上缓缓移动，工人们有的在标准化生产线上熟练地进行核桃干果分选、破壳取仁、去除核桃衣（种皮），有的对核桃果、核桃仁按重量进行分装分拣，还有的在封装袋装产品准备送入仓库，做好产品销售前的各项准备工作。永平核桃标准化加工厂由云南农垦大理核桃产业有限责任公司于今年10月投资建成，具备对核桃干果及核桃仁进行智能分选定级以及机械化破壳取仁的能力，可形成年产2000吨商品果、5000吨商品核桃仁、5000吨食品加工核桃仁和500吨脱衣核桃仁的生产规模。自10月正式开展加工生产以来，累计采购入库核桃干果原料4754.48吨、核桃仁1641.63吨，对外销售核桃干果1323.76吨、核桃仁860.35吨，其中，出口540吨。截至11月中旬，企业核桃产品生产产值达7166万元，预计到12月底产值可达1.5亿元。该核桃标准化加工厂的投产运行，不仅让当地核桃不出县就能实现优质优价销售，让种植户“钱袋子”鼓了起来，也为核桃农副产品市场增值注入了强劲活力，更让全县城乡剩余劳动力有了一个务工增收的好去处。“我来这里上班，每天工资140元左右，包吃住，比较满意。”永平县杉阳镇永和村村民马朝福高兴地说。近年来，永平县依托全县52户核桃加工市场主体，抓实“一体化”加工生产线建设及运营，建成核桃初果加工生产线21条，其中，年产2000吨以上加工生产线19条，万吨加工生产线2条，全县年加工核桃干果能力达6万吨以上。培育壮大永平县果亮农副产品有限责任公司、云南木元食品有限公司等一批本土核桃经营主体，争取核桃收储、加工贷款贴息等项目建成1万吨精深加工生产线1条、休闲食品生产线4条，打造“果亮牌核桃”“岩北核桃”“红喻核桃”“木元小镇”等20多个核桃品牌，并推出“枣核之恋”、蜂蜜核桃仁、木瓜核桃仁等30多种畅销核桃系列产品。聚焦核桃油加工、蛋白产品、休闲食品、副产物利用等领域，引进北京强佑、深圳寒暑科技、云南农垦等龙头企业，实施永平核桃全产业链“三产融合”、新能源电池先进电极材料、核桃标准化加工等项目，推动核桃产业向精深化、链条化、专业化发展。与此同时，永平县积极搭建产销对接平台，通过稳内销、促外贸，全县核桃交易辐射新疆、四川和云南临沧、保山等地，产品销往全国各省市，并出口俄罗斯、土耳其等22个国家和地区，实现了核桃产业从零星分销到集散外贸的变革。目前，全县具备核桃外贸出口资质的企业有24户。今年1至10月，全县外贸出口额完成1.53亿元，同比增长95.7%。其中，核桃出口完成1.47亿元，同比增长116.3%，占大理州核桃出口的90.7%。
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