在中国咖啡产业的版图上，思茅区六顺镇正悄然谱写着一曲产业振兴的动人乐章。这里地处南亚热带季风气候区，年平均气温18.2摄氏度，充足的降水和适宜的海拔为咖啡生长提供了得天独厚的条件。卡蒂姆、萨其姆、瑰夏、波旁等72个咖啡品种在此茁壮生长，全镇咖啡种植面积近6万亩。大象咖啡、“掌谷”咖啡、云啡“炮掌山”等本土品牌强势出圈，五年来咖啡产值超20亿元。
六顺镇集镇图。
然而，这片绿意盎然的咖啡园也经历过发展的阵痛。过去由于种植管理粗放、产量偏低，加之鲜果加工技术落后，六顺咖啡长期面临品质不稳、附加值不高的困境，产业潜力未能有效释放。
面对挑战，六顺镇党委、政府以咖啡产业为突破口，在“十四五”期间系统谋划，通过全链条提质、品牌化打造、农文旅融合等创新举措，推动产业向标准化、特色化、融合化转型，走出一条具有六顺特色的乡村振兴之路。
万亩咖啡林航拍图。
筑巢引凤 产业链条的破局之道
乡村振兴，产业是关键；产业要兴旺，招商引资是重要引擎。六顺镇曾经面临着一个棘手难题：当地的咖啡鲜果加工厂规模小、技术弱、市场影响力有限，无法高效处理全镇大量的咖啡鲜果，优质的咖啡资源难以转化为市场竞争力。
招商引资项目落地。
面对这一瓶颈，六顺镇充分发挥本地种植优势，将“补强产业链、壮大村集体”作为核心目标，精准开展招商引资工作，探索出了一条“项目引进+龙头带动+集体增收”的新路径。
六顺镇积极争取项目资金，重点补齐咖啡初加工短板。在炮掌山村、高笕槽村、官房村等地建设现代化咖啡鲜果加工厂，同步完善基础设施、优化营商环境，主动对接行业龙头企业。云南农垦咖啡公司、长木咖啡有限公司等知名企业相继落户六顺。
云南农垦咖啡鲜果加工厂。
这些龙头企业的入驻，为六顺咖啡产业带来了先进的生产技术、标准化的管理体系，更重要的是打通了从加工到销售的全产业链条，让咖啡产业有了“主心骨”。3个加工厂的建成投产，覆盖周边6万亩咖啡种植区，彻底改变了以往散户分散加工的模式，实现了集中收储、统一加工。每个加工厂处理鲜果能力达50吨/天，通过标准化工艺流程，咖啡豆品质更加稳定，为后续产品增值奠定了坚实基础。
在市场拓展方面，云南农垦公司利用自身成熟的销售网络，成功将六顺咖啡销往欧洲、东南亚等国际市场。同时，结合当地特色打造的“云啡炮掌山”系列产品，凭借独特口感和浓郁的地域文化特色，一经上市便广受好评，成为六顺咖啡的一张靓丽名片。
云南农垦“云啡”炮掌山咖啡豆产品。
招商引资不仅激活了产业，更让村集体和村民共享发展红利。通过创新建立“处理中心+村集体+农户”的合作模式，五年来炮掌山村、高笕槽村、嘎里村、团结村等村集体经济实现增收近200万元。从“小散弱”到产业链完善，从单纯种植到全链条发展，从村集体薄弱到持续增收，六顺镇通过精准招商补链强链，真正实现了产业兴、集体强、农民富的目标。
绿染青山 品质认证的增值密码
在消费升级与可持续发展理念深入人心的今天，“绿色”已成为农产品最具含金量的市场标签。六顺镇党委政府敏锐把握这一趋势，以炮掌山村和本地咖啡龙头企业为示范点，率先掀起一场从田间到杯中的全链条“绿色革命”。
炮掌山村咖啡鲜果丰收。
近年来，一场种植方式的转型在炮掌山2万余亩的咖啡园中悄然发生。全镇大力推广生态种植模式，引导咖农全面采用有机肥料，严格执行农药使用标准，推动化学农药减量化。这种对生态环境的尊重与守护，不仅留住了炮掌山的绿水青山，更孕育出获得国际市场认可的优秀品质——炮掌山咖啡豆凭借其独特风味和生态内涵，成功进入雀巢、星巴克等全球咖啡巨头的供应链。
六顺镇炮掌山村咖农正在采摘咖啡。
为将生态优势转化为可持续的市场竞争力，炮掌山村集体率先投入6.78万元，启动绿色有机认证工作。这张认证不仅是一纸证书，更是六顺咖啡面向市场的“品质身份证”与“国际通行证”，为产品赋予“生态、健康、可持续”的权威附加值，助力产业实现价值跃升。
工作人员和村“两委”班子实地开展绿色认证调研。
与此同时，这场变革也在生产环节全面铺开。云南农垦咖啡、长木咖啡等企业率先投入环保设施改造，引进先进的废水处理系统，通过过滤、酸化电解、厌氧处理等多道工序，实现加工废水达标排放，并将处理后的污泥转化为有机肥料，真正实现“变废为宝”的循环利用。
在六顺镇的产业发展蓝图中，绿色认证不仅是质量证明，更成为撬动价值链升级的战略支点。它正从三个方面重塑区域产业生态：一是增强品牌核心优势，以认证实现品质溢价；二是丰富乡村旅游内涵，为农文旅融合注入鲜明的生态基因；三是形成示范引领效应，带动更多农产品走向绿色认证，构建“以绿提质、以绿增值”的可持续发展格局。
咖啡加工厂内的环保设施。
当生态优势转化为产业优势，绿水青山正源源不断地带来金山银山。绿色认证只是一个起点，六顺镇正在描绘的，是一幅以咖啡产业为引领、生态与经济协同发展的乡村振兴新图景。
与象共舞 生态IP汇聚“流量”与“留量”
在六顺镇，咖啡产业与生态保护相融相生，谱写出一段人与自然和谐共处的佳话。这里是亚洲象重要的栖息走廊，常年有象群在此栖息活动，单日最高观测记录达124头。这一得天独厚的生态资源，为六顺镇发展特色咖啡产业赋予了独一无二的竞争优势。
在庄园附近活动的亚洲象群。
基于“人象和谐”的可持续发展理念，六顺镇党委政府紧扣“稀缺性、唯一性”的战略定位，精心打造“大象咖啡庄园”项目。该项目于2023年在南邦河村正式启动，总投资1430万元，占地面积9.74亩，创新规划建设“一围栏、一平台、六大功能区”。通过科学的物理隔离措施，既保障了游客的安全观象体验，又最大限度地减少了对亚洲象自然栖息地的人为干扰，实现了生态保护与产业发展的完美平衡。
游客在咖啡庄园观景。
自开业以来，大象精品咖啡庄园迅速成为新晋网红打卡地。游客们不仅为品尝源自象群栖息地的特色咖啡，更是为亲身体验“喝着咖啡看大象”的独特生态旅游场景。2025年中秋国庆“双节”期间，庄园创新构建了“1+1+19”新媒体传播矩阵，通过品牌官方号、主理人账号和咖啡师个人账号的协同发力，在各大社交平台打造了现象级传播热点。相关视频总浏览量突破1700万次，日接待游客400人次，品牌影响力得到跨越式提升。
这一创新模式赢得了主流媒体的高度关注。新华社以《云南思茅：大象精品咖啡庄园迎来观象热》为题进行深度报道，央视财经频道《乐享野趣沉浸式“咖啡之旅”受青睐》专题报道生动展现了庄园的独特魅力，云南日报则以《这就是云南给游客的限定惊喜》为题点赞这一创新实践。多家权威媒体的集中报道，让“喝着咖啡看大象”成为六顺镇最亮丽的旅游名片。
暑期大象精品咖啡庄园研学热。
如今，大象精品咖啡庄园已成为六顺镇践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动典范。这里不仅是一个咖啡庄园，更是一个展示人与自然和谐共生的窗口，一个将生态优势转化为发展优势的创新平台。通过打造这种独一无二的咖啡体验，六顺镇正在探索一条生态保护与产业发展相得益彰的可持续发展之路，为乡村振兴提供富有启示的“六顺方案”。
人才筑基 全链条的技能革新
产业要发展，人才是关键支撑。为系统提升咖啡产业从业人员的专业素养与综合能力，六顺镇构建了多层次、广覆盖的持续性技能培训体系，致力于为产业振兴注入坚实的人才动能。
干群共同学习咖啡技能。
干群共学，凝聚发展合力。2023年9月1日，一场别开生面的咖啡品鉴与调制培训在六顺镇新时代文明实践所举行。镇党政班子成员、各中心所负责人与各村咖农围坐一堂，共同学习咖啡冲泡技艺，探讨品牌营销策略。这种“干群同学、上下同训”的模式，不仅有效拉近了干部与群众之间的距离，更在交流互动中统一了发展思路，凝聚了产业共识。通过“大象咖啡庄园”与“一草巷子”新时代文明实践站的资源整合，此类培训已覆盖镇村干部及咖啡从业者1000余人次，为培育本土咖啡品牌、拓宽销售渠道奠定了坚实基础。
“大象精品咖啡庄园”主理人培训咖啡管护技能。
精准施训，提升专业素养。针对产业发展需求，六顺镇党委政府联合区人社局，精准设计培训课程，围绕咖啡种植、品种选育、修剪技术、病虫害防治等关键环节，开展了11期理论与实践相结合的专业培训。截至目前，已成功培训1200余人次，显著提升了咖农的种植管护水平。值得一提的是，培训还创新融入了助农直播、电商运营等现代营销内容，帮助农户掌握新技能，拓展就业创业路径。
六顺镇炮掌山村直播培训。
成效显著，培育新型咖农。通过系统化、多层次的培训，六顺镇成功培养了一批“懂技术、会经营、善营销”的新型咖农。他们既掌握了科学的种植技术，又熟悉市场运作规律，成为推动六顺咖啡产业提质增效的中坚力量。这种全链条的人才培养模式，不仅为咖啡产业注入了新活力，更为实现乡村振兴储备了宝贵的人才资源。
融合新生 乡村振兴的活力图景
立足新阶段，六顺镇正以“咖啡+”为核心引擎，将产业链条延伸至更广阔的农文旅融合领域，通过资源整合与业态创新，为乡村振兴注入可持续的发展动能。
六顺镇炮掌山村万亩白花林。
农文旅融合的典范之作，是持续升级的“白花生态旅游节”品牌。六顺镇依托两万余亩原生白花资源，以“咖啡+白花+亚洲象+民俗”为主题，打造出独具魅力的生态旅游体验。五年来，这一节庆IP累计吸引游客超过10余万人次，带动综合旅游收入突破1000余万元，抖音、快手等相关网络话题阅读量达342.2万次。其中单场活动通过喔图平台进行的直播，就获得超过26万次观看，展现出强大的品牌辐射力和市场吸引力。
“花开六顺 ‘象’约咖旅” 第五届白花旅游季活动。
文化旅游品牌的成功打造，不仅带来短期热度，更激活了村民自主发展的内生动力。2025年咖啡采收季刚结束，六顺镇便组织大平掌小组村民前往“美丽星村·有风咖谷”等标杆项目观摩学习。队伍中的王光格外引人注目——作为炮掌山村监督委员会主任，他同时管理着300亩咖啡园和自营加工厂，是“乡土专家”与“产业带头人”的结合体。
“花开六顺 ‘象’约咖旅” 第五届白花旅游季活动。
考察归来，王光的视野与信心同步提升。他坦言：“我们村两万多亩咖啡，杯测评分长期稳定在85分以上，品质已获行业高度认可。这几年行情向好，乡亲们的日子越过越有盼头。下一步，我们要打造属于自己的咖啡原产地体验空间，吸引全球爱好者走进来，亲身品味这片土地的风味故事。”
大平掌小组航拍图。
理念迅速转化为行动。目前，大平掌小组已有9户村民率先启动庭院改造，将自家院落升级为集居住、体验、接待于一体的文旅微节点。这一从“安居”到“乐业”的转变，标志着产业振兴不仅鼓起了村民的“钱袋子”，更点燃了大家追求美好生活的“心引擎”，生动诠释了乡村发展从外部赋能到内生驱动的深刻转型。
从豆到杯，从种植到品牌，从生产到体验，六顺镇正在走出一条独具特色的咖啡产业发展之路。在这条路上，传统的咖啡种植与现代的产业理念相融合，绿色的生态资源与特色的民族文化相辉映，产业发展与乡村振兴相促进。六顺咖啡的故事，不仅是一颗咖啡豆的旅程，更是一个乡镇通过产业融合实现振兴的生动实践。
未来，六顺镇将继续深化咖啡产业全链条建设，推动咖啡产业与旅游、文化、生态等产业深度融合，打造更具影响力和竞争力的区域公共品牌，让六顺咖啡香飘世界，让这片土地上的村民在产业振兴中收获更多幸福感。
来源：思茅区融媒体中心
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