在德宏傣族景颇族自治州

陇川县户撒阿昌族乡

阿昌族过手米线声名远扬

而其灵魂风味竟源自一枚小萝卜

桂金再 摄

这里温润的气候

孕育出优质白萝卜

从根茎到菜叶被物尽其用

撑起美食灵魂

更串起致富链

王景 摄

这的小萝卜全身是宝

萝卜切片晒成干

是过手米线的爽口配菜

萝卜叶发酵制成酸水

更是美食点睛之笔

桂金再 摄

“公司+农户+基地”模式

让小萝卜释放大能量

农户不仅靠种植增收

加工酸水、萝卜干也能年入数万

产品远销昆明等地

孔扎选晶 摄

这枚小萝卜

从支撑非遗美食的灵魂风味

壮大为带动全乡增收的产业链

让阿昌族群众的幸福生活滋味绵长

指导：中共云南省委宣传部

出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室

来源/“云南发布”微信公众号

责编/王君霞

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