从广州的钢筋水泥到思茅的湖光山色，从一场偶然的义工旅行，到一间茶空间的扎根生长，谭淑洳的人生轨迹，因与普洱的不期而遇，绽放出别样光彩。如今，她是普洱老爪箐洗马湖畔“一杯耘南”茶馆的主理人。她以“耘南”寄情云南，以年轻创意解锁普洱古茶新味，在这片茶香浸润的土地上，她耕耘着旅居创业的梦想，也让更多人看见普洱茶的年轻模样。
逃离都市，奔赴一场名为普洱的自由
故事的起点，源于一次对自由的向往。2022年上半年，谭淑洳偶然刷到普洱咖啡义工旅行的招募。怀揣着对咖啡的好奇，她从广州奔赴普洱。14天的义工时光里，普洱干爽的气候、慢节奏的生活，像一束光，照进了她被都市快节奏裹挟的日常。
谭淑洳因咖啡义工与普洱结缘。（受访者供图）
回到广州复工后，谭淑洳始终惦念着普洱的美好，“去过自由天地的‘牛马’，就不愿意再回到‘牢笼’里”。2023年，谭淑洳再次奔赴普洱，这一次，她用一个多月的深度旅居，丈量着这片土地的温度。缘分总是不期而至，她结识了本地男友，这份双向奔赴的温暖，成了她扎根的底气。当城市的喧嚣再次在耳边回响，她果断递交辞呈，将人生的坐标，深深扎根普洱这片热土。
落日为引，点亮“一杯耘南”的初心
初到普洱，谭淑洳和男友最初怀揣着开花店的美好愿景，然而，长达三四个月的寻址之旅，始终未能遇到心仪的铺面，计划被迫搁置。转机出现在一次偶然的散步中。他们在茶地里发现了一间破旧的老房，灵机一动，转而萌生了开民宿的想法。说干就干，二人租下院子着手改造。未曾想，毫无经验的他们竟误打误撞，凭借真诚与用心赢得了市民游客的广泛喜爱，订单络绎不绝。
在普洱开民宿，是谭淑洳人生第一次创业。（受访者供图）
谭淑洳当年在普洱创办的民宿。（受访者供图）
正是在经营民宿的过程中，谭淑洳敏锐地发现，在这座以普洱茶闻名的城市，咖啡馆遍地开花，游客能轻易寻到一杯好咖啡，村子里却少见能让人静心品茗、深度沉浸式体验茶文化的特色茶空间。这个发现，在她心底埋下了开茶馆的种子。加之原民宿空间有限，扩建的想法愈发强烈，二人又开启了长达半年多的选址之旅。
暮色染天际，“一杯耘南”茶馆与晚霞同框。（资料图）
“这里离城区不远，却藏于山野。拥有洗马湖的清风、漫天的落日，就是我想象中茶馆的样子。”直到某一天，老爪箐的落日击中了谭淑洳的心。
于是，她租下土地，改造老房，“一杯耘南”就此诞生。
山土风物，解锁普洱茶的年轻味觉
“耘南”，与“云南”同音。这既是对这片土地的深情表白，也是这位年轻创业者想在此耕耘出独属茶韵的初心。
谭淑洳在思茅区老爪箐经营的 “一杯耘南” 茶馆。
为了做好这杯茶，她从爱喝咖啡的都市女孩，变成穿梭于普洱古茶山间的“追茶人”，足迹遍布26座茶山，见过清晨茶叶尖的露水，尝过百年茶树的沧桑，最终将不同山头的风土，浓缩进这一方茶台。在“一杯耘南”茶馆，景迈的兰香、邦崴的蜜韵、困鹿山的清雅，客人们随手一取，便能喝到普洱不同山头的独特风味。
谭淑洳（右二）向游客讲解普洱茶知识。
“普洱的茶，不该被传统定义。”谭淑洳坚信，年轻的土地该有年轻的喝法。她以普洱茶为基底，融合思茅本土的草木风物，打造出多款特调茶饮。取思茅松树尖端的松针打碎成汁，加入新鲜的阳光玫瑰，混合普洱茶与气泡水，茶汤入喉，仿佛一口吞下了普洱的整片松林。酸木瓜与薄荷碰撞的“薄木深呼吸”，将普洱本地食材的魅力发挥到极致。这些创新，让许多原本对茶敬而远之的年轻人，爱上了普洱的味道。
谭淑洳以普洱茶为基底，融合草木风物，打造出多款特调茶饮。
从品饮体验到山野研学
“一杯耘南”的边界，从未局限于茶台，而是延伸到了山野。谭淑洳还在茶馆旁租下本地农户的茶地，开设茶叶初制所，推出采茶、制茶的研学体验。她专程拜师学艺，习得一手制茶工艺，然后手把手教游客分辨一芽一叶，讲解萎凋、杀青、揉捻、晒青等普洱传统工艺，吸引了数万名游客来感受普洱茶魅力。
谭淑洳在茶馆旁开设的茶叶初制所。
谭淑洳（右一）手把手指导游客体验采茶技艺。
如今的“一杯耘南”，不仅是一间茶馆，更是普洱的“落日打卡地”。临窗的座位总会被悄悄占满，客人们或捧书发呆，或对着洗马湖按下快门，或是三五成群围坐茶台，在茶香中闲谈人生。这份“慢下来”的美好，正是谭淑洳想要传递的生活态度。
一茶清欢，耕耘诗意与远方
从广州到普洱，从旅居到创业，谭淑洳坦言，创业之路并非一帆风顺，从旅居的松弛状态切换到创业的忙碌，从店铺运营到选址难题，再到土地、用人的些许困扰，都曾让她苦恼，但普洱淳朴真诚的人情、政府对创业者的实际支持，以及这片土地独有的治愈力，让她觉得一切都值得。“在这里，没有都市的赶进度与焦虑，遇事时一句‘不急，先喝口茶’，便能让人慢慢理清思绪，享受创业的过程。”谭淑洳说。
游客在“一杯耘南”茶馆品茶，享受惬意时光。
“计划在茶馆旁打造高端茶文旅一体的民宿集群，完成最初的民宿梦想；还想将采茶体验区升级成茶庄园，承接更多游客；学习优秀的设计与营销理念，结合普洱的民族风情，让‘一杯耘南’的茶香飘得更远。”谈及未来，谭淑洳眼中满是憧憬。
洗马湖畔，晚霞依旧，茶香袅袅。谭淑洳用一杯茶的时间，在普洱耕耘着梦想与诗意。而每一个踏入“一杯耘南”的人，都能在山野清风中停下脚步，于茶汤回甘里寻得清欢，在与自然的对话中，找到内心的安宁。这杯茶里，有山水的灵秀，有创业的热血，更有旅居者寻到的一晌清欢，一世心安。
来源：思茅区融媒体中心
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