春风拂过丽江，山野鲜味如约而至。近日，记者走访发现，金雀花、桑花、香椿等“春日限定”可食用花卉与野菜已批量上市，成为市场里最亮眼的“春味担当”，市民与游客争相尝鲜。

市民正在购入野菜。（丽江融媒记者 杨四娟 摄）

在城区忠义市场，售卖野菜野花的摊位前人气十足。商贩和吉花告诉记者，桑花、金雀花、香椿等时令鲜货已上市一周左右。目前正值上市初期，虽然价格偏高，但销路火热。“金雀花每市斤50元、桑花每市斤20元、香椿10元三把。每天来问价并购买的人特别多，市民和游客都爱买。”

金黄明艳的金雀花凭借清甜口感与独特花香，成为当季“顶流”；桑花因富含营养且兼具清热解毒、润肺止咳等功效，同样备受追捧；气味浓郁的香椿则以亲民价格，成为家家户户餐桌上的春日标配。这些带着山野气息的食材，诠释了云南“鲜花当蔬菜”的独特饮食文化。

金雀花、桑花抢鲜上市。（丽江融媒记者 杨四娟 摄）

上海的游客戚晓燕在摊位前仔细挑选，兴奋地表示：“这里的菜特别新鲜。金雀花、桑花这些可食用花在我家乡很少见，特意买一些回去，想尝尝地道的丽江春天味道。”

一口香椿，解锁舌尖上的春天味道。（丽江融媒记者 杨四娟 摄）

据市场商贩介绍，随着气温持续回升，后续还将有更多品种的野菜和可食用花卉陆续上市，时令鲜货供给将更充足、选择更丰富。这场从山野到餐桌的春日食材盛宴，不仅满足了市民与游客的味蕾，更让大家在烟火气里，真切触摸到丽江春天的生机与活力。

记者/杨四娟

责编/和真羽

二审/钱 磊

终审/杨国钧

丽江市融媒体中心 出品

【声明】如需转载丽江市融媒体中心名下任何平台发布的内容，请 点击这里 与我们建立有效联系。