初春花开，满目金黄绘就生态美景。

春风吹拂大地，茶房乡广袤田垄上，油菜花次第盛放，金灿灿的花海连绵起伏，与苍翠青山、古朴村落、蜿蜒乡间小路相融相依，构成独具乡土特色的田园盛景。连片花海不仅扮靓了乡村面貌，更催生了就近休闲赏花游，让村民在家门口尽享田园诗意，不断提升乡村生态颜值，为乡村发展注入盎然生机。

油菜花期，正是鲜嫩花梢上市的好时节。与传统采苔不同，茶房乡群众沿袭本地传统，采摘带花苞、嫩茎的油菜花梢。经过清洗、沥干，按传统工艺腌制数日，便化为酸香爽口、脆嫩开胃的油菜花水腌菜。这道带着春日清香的乡土美味，无需过多佐料，便能点亮百姓餐桌，成为家家户户餐桌上的“春日限定”。

从繁花满枝到荚果饱满，一季耕耘终迎春日丰收。茶房乡9002亩油菜喜获丰收，亩产菜籽约500斤，全乡总产量近2000吨。归仓的油菜籽经过压榨加工，化作色泽清亮、醇香浓郁的纯天然菜籽油，既是绿色健康的民生食用油，更是带动农户增收的“金色油料”。小小油菜籽，承载着农户的辛勤汗水，转化为实实在在的经济收益，让春日田野长出“致富果”，让农户腰包越来越鼓。