金黄土豆片，浓浓爨香味。近年来，陆良县大力发展特色农产品加工产业，带动群众增收致富，擦亮地域特色品牌，让“小土豆”走出爨乡，远销四海，催生出乡村产业发展的全新动能。

走进云南正信农产品开发有限公司的土豆片生产车间，工作人员身着防尘服、头套及鞋套，经严格消毒除尘后，有序进入生产区域。车间内干净整洁、机器轰鸣，从原料入厂到成品出厂，每道工序均实行标准化管控，全力守护食品安全及产品品质。

云南正信农产品开发有限公司研发部主任赵文锐介绍：“我们目前生产有麻辣、番茄、鲜花等16种口味的土豆片。原料精选云南本土优质土豆，历经精洗、切片、高温油炸、调味等十余道工序精心制作。其中经典款麻辣味土豆片最受欢迎，它麻辣鲜香、酥脆爽口，深受广大消费者青睐。”

该企业依托本地得天独厚的土豆资源，凭借过硬品质赢得市场口碑，打造高品质休闲食品，让陆良特色风味飘向更广阔的天地。赵文锐说：“我们采用线上线下联动的销售模式，产品销往兴义、西安、成都等省内外城市。目前，年销量可达1200多吨，产值超2400万元。”

随着产品口碑与市场订单的持续增长，企业产品供不应求。目前，企业共吸纳30名当地群众稳定就业，大家在家门口实现了增收。“我在这里上班两年了，村里有四五个乡亲和我一同就业。这里工作压力小，环境好，月薪约4000元，日子过得很踏实。”云南正信农产品开发有限公司员工高智欣说。

企业目前主要为甘甘说、滇锅锅等知名品牌提供贴牌代加工服务。依托标准化的生产流程与稳定的产品质量，企业与合作方长期稳定合作，为企业持续高质量发展注入强劲动力。

云南正信农产品开发有限公司总经理朱旭斌表示：“目前，我们日产土豆片10吨。接下来，我们计划新建厂房、新增两条生产线，将日产能提升至40吨，年产能突破12000吨，力争实现综合产值2.8亿元。同时，我们将加大新品研发力度，打造专属爨乡陆良的特色品牌，传承本地洋芋丝制作老手艺，留住乡愁味道，做强特色农业产业。”

小小土豆片，承载大产业。近年来，陆良县依托企业现代食品加工技术，延长农特产品产业链，为全县农特产品高质量发展增添强劲动力。

来源：陆良新闻

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