车过永胜县程海镇崀峨村，站在观景台远望，便见程海像一块被群山捧在掌心的蓝宝石，波光在风里轻轻晃动，把天空的云揉成细碎的银鳞。同行的朋友说，要看程海生物的魂，除了去微藻产业园，还得去湖边橄榄林。

丽江森泽林业科技发展有限公司位于程海西岸的油橄榄种植基地。（供图）

驱车到高速公路毛家湾出口，沿着环湖西路行至白沙嘴，视线被东侧一片灰绿色的林带牵住——不是那种张扬的绿，是像被时光晕染过的、带着哑光质感的灰绿，层层叠叠漫下山坡，一直铺到程海湖边。这便是程海的油橄榄林。

油橄榄是世界著名的油果兼用树种，它的果实榨取的橄榄油，富含不饱和脂肪酸，对人体健康大有裨益，而且滋味美妙。不同于南方果树的浓艳热烈，程海橄榄树有一种沉静的风骨。深褐色的树干优雅挺拔，皴裂的纹路里刻着金沙江流域的风霜，枝条却舒展得很自在，像被海风反复梳理过，每一片狭长的叶子都带着向上的劲儿。

油橄榄果。（供图）

最动人的是夏秋时节，椭圆形的橄榄果缀满枝头：初时是嫩生生的绿，像被阳光浸过的翡翠；等秋意渐浓，果子慢慢染上紫红、蓝黑，像被岁月点了朱砂，在青枝绿叶间撞出沉静而绚丽的色彩。微风一吹，枝叶沙沙作响，果子轻轻晃动，仿佛是与程海的浪涛应和。难怪西班牙文学大师塞万提斯曾说：“当橄榄展现翠绿、油金、黑亮的果实时，那将是你一生中见过最和谐的景致之一。”

在程海橄榄林里遇见守林的老人，他正蹲在树底下拔草，竹篮里装着刚摘的油橄榄果。老人说，这些树都是“慢功夫”，三十多年前，有个叫严绍会的人带着意大利的技术回来，在荒坡上一棵一棵种下油橄榄树苗。那时候谁也没把握，毕竟上世纪七八十年代，永胜县的油橄榄树曾因没销路被砍得只剩几株老树。可是严绍会偏不信，带着农户们守着山坡，不施农药化肥，全靠人工春修枝、夏除草，像养孩子似的看着油橄榄树苗扎根、抽枝、结果。

 严绍会介绍位于程海镇河口村白沙嘴的油橄榄古树。（供图）

“你看这树，耐干旱，耐贫瘠，就像我们永胜人，骨子里有股韧劲。”老人捡起一枚掉落的橄榄果，果皮上还带着新鲜的果霜，“现在不一样了，这些树都是‘摇钱树’。橄榄果冷榨成油，能卖上好价钱，一亩地一年能收万把块”。他的皱纹里漾着笑，身后的橄榄树沙沙作响，仿佛在诉说着一个关于坚守与希望的故事。原来程海橄榄树的繁茂，既是一场与自然的漫长对话，也是永胜人精心呵护的结果。

顺着老人指的方向望去，油橄榄林深处隐约可见几株形态苍劲的老树，树干粗得一人难合抱，枝桠斜斜伸向程海，像是在眺望远方。那是上世纪留下的“幸存者”，曾亲眼见过橄榄林被砍倒的荒凉，如今又看着全县两万余亩新林染绿山坡。它们像沉默的见证者，守着程海的水，也守着这片土地的希望。算起来，它们已经六七十岁了，还正青春勃发——橄榄树是有名的长寿树种，可存活千年以上。在地中海沿岸地区，千岁的油橄榄树随处可见，有些甚至见证了古希腊文明的兴起。

植物学上，看一种外来植物是否适应当地的气候环境，就看它能否在此地开花结果。跨越千山万水迁徙而来的油橄榄树，显然已经适应了丽江程海这片土地的气候，把程海当成地中海了。严绍会生产的“森泽牌”橄榄油，也并非仅是厨房里一瓶“液体黄金”。它是一种记忆，一种文化，一种从大地深处缓慢凝结而成的琥珀色馈赠。‌‌这份馈赠的背后，是漫长的历史与人文积淀。

丽江森泽林业科技发展有限公司位于程海西岸的油橄榄种植基地。（供图）

离开程海镇河口村白沙嘴时，车窗外的橄榄绿渐渐远去，可那抹清新的绿，却留在了心底。原来程海的美，不仅在于湖水的清澈，更在于这湖畔的橄榄绿——它是自然的馈赠，也是人们守护家园的见证。这一抹橄榄绿，让程海的山水有了温度，也让每一个来过的人，都记住了这片高原上的绿色诗意。严绍会和他的油橄榄，也正在沧阳大地上用绿色的诗篇，书写着人与自然和谐共生的新篇章。

作者简介：

何守伦，云南丽江市永胜县人，云南作家协会会员，云南高等学校教授，出版著作、教材《读懂云南》《读懂永胜》《丽江导游辞》《丽江旅游风情》《云南旅游风情》《旅游文化教程》等10余部，被授予云南高校教学名师、云南高校优秀共产党员等荣誉称号，并荣获首届云南省教育功勋奖、丽江市宣传文化突出贡献奖等表彰奖励。

作者/何守伦

责编/李映芳

二审/李 桥

终审/和红军

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