钻山洞村是一个典型的少数民族聚居村落，坐落于海拔2080米的冷凉山区，年平均气温14.6℃，年降水量1533毫米。温润多雨的气候、疏松肥沃的土壤与完好的森林生态，构筑了得天独厚的生长环境，使这里成为野生木姜子的天然优质产区。每到采摘季，村民们结伴走进山林，熟练地采摘一串串圆润饱满的木姜子，林间欢声笑语不断，勾勒出一幅春日丰收的鲜活图景。集市上，青绿的木姜子与其他菜品摆放整齐，独特的香味吸引群众驻足挑选，询价、选购络绎不绝。

木姜子又名山胡椒，既是滇西群众餐桌上不可或缺的特色调味食材，也是兼具食疗价值与药用价值的天然草本。“我本来就喜欢木姜子的味道，炒菜、腌菜放一点，香味马上就出来了，清爽解腻，还能养胃，每年这个时候都会买上一些存储。”市民刘世富说。

为守护好百年野生木姜子资源，持续放大其效益，钻山洞村高度重视野生木姜子的保护与合理开发。村里立足实际，科学谋划后续发展，将千余株野生木姜子树逐一分包给村民，明确管护责任。这一举措既兼顾了生态保护，又让野生木姜子年年丰产、长效惠民，把生态优势稳稳转化为经济优势。

“野生木姜子是我们村独有的绿色资源，也是群众增收的好路子。近年来，我们实行分户管理，既能保护山林生态，避免过度采摘，又能调动大家管护积极性，让小产业长久发展，助力村寨持续增收。”钻山洞村党总支书记、主任刘先军介绍道。

木姜子等野生资源的高效利用，是永德县立足山区资源、因地制宜发展特色生态产业的生动缩影。除钻山洞村、牛火塘村外，大雪山乡、大山乡、亚练乡等多个乡镇均拥有丰富的野生木姜子资源。依托冷凉山区气候优势，全县野生木姜子分布广、品质优。

近年来，永德县坚持走生态优先、绿色发展之路，深挖山野特色资源，大力培育木姜子等小众生态产业，不搞过度开发，让深山野果走出山林、走进市场，既丰富了群众餐桌，又拓宽了山区群众增收渠道。据悉，每到木姜子等山茅野菜的采摘季，钻山洞村400余户村民户户有收益，户均增收200元至3000元不等。

“我们这里山好水好，野生木姜子味道纯正。每年春天采摘，不用外出务工，在家门口就能赚钱，补贴家用特别实在。”村民保忠诚说。

一山一味藏风物，一果一叶助振兴。百年野生木姜子，承载着村落的岁月记忆，串联起生态保护、饮食文化与群众增收。如今，永德县以生态为基、以资源为媒，管好用好野生木姜子等特色资源，做强小众特色产业，让冷凉山区在春日结出致富硕果，为群众增收致富注入源源不断的绿色动能。

来源：永德新闻