四月春深，茶香正浓。走进郭大寨乡独道茶厂的生产区，依靠老师傅“看茶做茶”的传统场景正在悄然改变。新建的白茶智能化烘房外，一块中控显示屏里实时参数正在跳动——“25.0℃、51.8%、除湿排湿、剩余时间3小时57分……”这是独道茶厂今年春茶季全新投入的“远程智能茶叶萎凋系统”，也是郭大寨乡茶产业迈向数字化、智能化生产的生动缩影。

从“凭经验”到“靠数据”。2025年底，凤庆独道茶厂顺利完成升规，企业发展迈上新台阶。“今年，我们投资约70万元更新设备，目标就是向科技要品质、要效益。”茶厂负责人李志兵介绍。此次升级，新增了揉茶、烘干等一系列自动化设备，更关键的是引入了以智能烘房为代表的数字化控制系统。技术人员通过中控屏即可精准设定并监控萎凋、烘干的温度、湿度与时长，利用先进的空气能技术实现定形定色。“茶叶加工装上了‘智慧大脑’，参数标准化了，品质自然更加稳定，再也不完全‘看天吃饭’了。”李志兵比喻道。

从“制茶提效”到“就业增收”。智能化改造既增强了抗风险能力，也显著提升了生产效率，新型智能烘干机通过精准控制工艺参数，有效优化茶叶香气与口感。设备升级还带动了茶产业链延伸。新引进的包装机与小型压饼机，使产品从散茶向压饼茶、精包装茶拓展，丰富了产品线，提升了附加值。茶厂同时催生了新的用工需求，今年春茶季独道茶厂新招录季节性工人约80人。在初加工车间工作的村民龚国景说：“以前春耕一忙完就闲着了；现在来厂里学制茶，不光能学习新技术，一个月还能多挣三四千块，而且一点也不耽误照顾家里。”

从“种植能手”到“加工能手”。从茶园到车间，科技的“基因”正注入茶产业的每一个环节。除常规的茶园管护和采摘培训外，郭大寨乡人民政府与辖区茶企今年联合将培训重点向“加工端”延伸，组织茶农学习新设备操作与基本维护，培育既懂种植又懂现代加工技术的“新茶农”。

凤庆县作为“世界滇红之乡”，近年来坚持以科技创新为引擎，全力推动传统茶产业向现代化、标准化、智能化转型升级。此背景下，独道茶厂主动拥抱变革，通过享受农机购置补贴完成设备更新，有效缓解了投入压力，迈出了积极步伐。

以“智”提质，以“新”增效，独道茶厂的探索表明，“科技兴农”并非遥远的概念，而是体现在一个个精准控制的参数、一台台高效运转的机器、一份份稳定增长的收入之中。在科技赋能下，郭大寨乡的茶产业正炒制出越来越香的“致富茶”，一幅以新质生产力驱动乡村全面振兴的生动画卷正徐徐展开。

来源：凤庆融媒

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