立夏时节，宁蒗县紫玛街道硝水坪村的平菇大棚里，层层叠叠的菌架上，一簇簇平菇长势喜人，收获的喜悦扑面而来，这标志着硝水坪村平菇种植引进试点工作取得成功。

平菇种植大棚里，前来采摘、购买的客商络绎不绝。放眼望去，菌包上挂满了密密麻麻的平菇，宛如一把把撑开的小伞。

宁蒗县紫玛街道硝水坪村村民在平菇种植试点大棚采摘平菇。（通讯员 苏凤萍 摄）

“第一茬菇出得非常好，主要销往宁蒗县城市场、学校以及餐饮商户，这几天批发价是3元一斤，销售情况特别好。”硝水坪村委会月亮坪村民小组村民田井华开心地说。

据了解，宁蒗县空气纯净、生态环境优良，具备得天独厚的气候条件，尤其昼夜温差较大，是培育优质平菇的理想环境。

硝水坪村大棚内种植的平菇长势良好。（通讯员 苏凤萍 摄）

田井华介绍，在种植管理上，平菇生长对温湿度要求严苛，需把控70%的湿度、30%的温度配比，水分不足会导致菌菇干瘪、品相不佳，同时种植过程需全程遮阴，避免阳光直射，才能保障平菇优质生长。

云南恒烜菌业有限公司工作人员在平菇种植试点大棚内采摘平菇。（通讯员 苏凤萍 摄）

“平菇种植项目具备显著的‘短、平、快’特点，由于菌包在进棚前已完成菌丝培育，入棚仅需一周即可出菇，10天便能产生经济效益。”云南恒烜菌业有限公司负责人徐国太说，这种模式极大缩短了作物生长周期，试点投放的4000多个菌包种植基本成功，平菇产量也比较可观，实现了经济效益的快速转化。

徐国太表示，在首期试种成功基础上，下一步，计划全面推广标准化种植技术，安排技术人员指导农户掌握温湿度调控及科学喷水时机，切实带动当地群众增收，同时完善销售闭环，实行“随行就市、保底回收”的灵活收购机制，从根本上解决农户种植销售的后顾之忧。

通讯员/苏凤萍

责编/李映芳

二审/李 桥

终审/郭俊燕

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