初夏风暖，万物丰盈，正是洋芋成熟采收的时节。走进石鼓镇大新村大树小组的种植田间，连片的薯田绿意褪去，迎来了热闹的采收季。农户们俯身在松软的沙地里，刨挖、分拣、装袋，动作娴熟利落。一个个圆润饱满的沙地洋芋，带着新鲜的泥土气息，带着山野的清甜，新鲜上市。

得天独厚的自然禀赋，造就了这片绝佳的洋芋种植沃土。大新村大树小组坐落于金沙江与冲江河两江交汇之地，地势开阔平坦，水系充沛丰盈。当地特有的红黑沙地土质疏松，透气性极佳，为洋芋生根、膨大、积淀养分创造了优良的生长环境，也让这里成为石鼓镇优质沙地洋芋的核心产区。

近年来，大新村依托得天独厚的地理生态优势，持续优化农业产业结构，把沙地洋芋种植培育成群众增收致富的特色支柱产业。为持续提升洋芋品质与产量，大新村不断迭代种植方式，摒弃传统粗放的种植模式，积极引进优质脱毒洋芋良种，全程推行标准化、无公害科学管护。从田间播种、日常管护到成熟采收，每一个环节都精细把控，让沙地洋芋产业实现稳产、优质、高效发展。

优良的水土条件与精细化的种植技术，赋予了石鼓沙地洋芋独有的优良品质，产出的洋芋个头均匀饱满，表皮干净光亮，品相十分出众。同时兼具高淀粉、粉质足、口感软糯的独特风味，是烹饪家常菜的绝佳食材。不仅如此，沙地洋芋耐储存、易运输的特性，也让它拥有了极佳的市场适配性。

得益于独特的生长周期，石鼓沙地洋芋在春夏交替之时上市，精准填补了换季新鲜蔬菜的市场空白，极大丰富了本地及周边群众的餐桌供给。凭借软糯地道的口感、稳定上乘的品质，石鼓沙地洋芋收获了众多消费者的喜爱。

一颗颗藏在金沙江畔的“金蛋蛋”，既点亮了百姓的餐桌，更稳稳撑起了当地群众的增收致富路，成为大新村乡村振兴路上实打实的“致富薯”。

来源：玉龙县融媒体中心

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