10月2日至3日，思茅区首届村厨美食烤鸡比赛在南屏镇丁家箐举办。30支参赛队伍同场比拼，两天吸引游客5000余人次，线上流量突破“100万+”，“吃鸡就到丁家箐，普洱烤鸡第一村”的口号随炭火香气传出了山乡。

“以前我们的鸡都是挑去集市上卖，没想到在家门口办个比赛，这么多人专门跑来吃！”看着自家烤鸡摊位前排起的长队，参赛村民郭春燕笑得合不拢嘴。

丁家箐烤鸡比赛宾客云集。

比赛的底气，来自丁家箐的跑山鸡。这些鸡散养在竹林和山坡上，吃虫啄草、自由觅食，肉质紧实。比赛当天，活鸡现宰、现烤现卖。村民队与商家队同台竞技，翻鸡、刷料、控火候，各亮绝活，19.9元即可品尝来自30支参赛队伍的现烤跑山鸡，好吃又好玩。

甜笋食材。

“19.9元吃到现烤的跑山鸡，坐在湖边，看着花，吹着风——值！”游客罗明端着烤鸡，在湖边的格桑花丛旁坐了整整一个下午。

烤鸡。

村民准备了甜笋煮鸡给游客免费吃。

比赛火爆的背后，是全村的团结一心。比赛期间，丁家箐村民统一身着印有“丁家箐”字样的蓝色马甲和帽子，分工承担备料、搭棚、引导、保洁等工作。树荫下，村民围坐备料，小米辣、老姜、蒜瓣整理成堆；大锅笋汤翻滚，村民两人一组抬锅送餐；每天傍晚游客散去后，村民又自发清扫场地、清运垃圾，做到“人走场净”。5000余名游客接待井然有序。

更显温度的是对特殊群体的照料。现场游客中有坐着轮椅的残障人士和行动不便的老人，村民自发上前搀扶、推送轮椅，把座椅搬到湖边阴凉处，将烤鸡和热汤端到老人手边，让行动不便的客人在湖边安安稳稳用餐。

“全村人一条心，就是想让客人来了不想走、走了还想来。”正在收拾场地的村民邹睿鑫说。

老人吃着烤鸡，欣赏沿湖风景。

“本来还担心路不好走，没想到村里人想得比我们还周到，一直忙前忙后。”一位受助游客拉着村民的手连声道谢，“这个地方，我们下次一定还来。”

烤鸡的香气不仅留住了客人，也带火了村里的山货。30户村民沿湖摆起山货集市，现挖竹笋等农特产品带着泥土气息上市，游客边品烤鸡边逛集市，不少农产品被抢购一空。“早上带来的笋子，晌午不到就卖完了，明天得多挖点！”集市摊主杨红英盘算着第二天的备货。一场比赛，实现烤鸡出圈、山货出山、村庄出名，丁家箐农文旅融合发展的路子初见雏形。

丁家箐山货集市准备中。

丁家箐地处思茅区南屏镇，村内湖光山色相映，格桑花沿岸而开，生态本底良好。以一只烤鸡为抓手，丁家箐把生态优势、特色养殖和乡村烟火气转化为文旅吸引力，是当地推进乡村全面振兴、加快农业农村现代化的一次生动实践。

丁家箐村民和工作人员合影。

“这次比赛让我们看到了信心。比赛要一届一届办下去，把‘普洱烤鸡第一村’的招牌越擦越亮，让流量变‘留量’，让乡亲们的日子越过越红火。”丁家箐村负责人王良成说。

来源：茶城思茅

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