听说，昨天有人在丽江古城遇见胡海泉啦

心情都特别激动，朋友圈都被刷屏了

小编有幸被邀请做了专访，小心情也是激动呢

海泉老师给人一种邻家大哥哥的感觉

整个采访过程，很轻松愉悦

大家都很好奇，海泉老师来丽江做什么？

下面，由小编为您揭晓

 

在古城新华街的翠文段

有一家装修独特的餐厅

叫“巨说还不错”

是海泉老师和几个朋友一起开的音乐餐厅

别说，这里还真有一番滋味呢

 

胡老师是第一次来丽江吗？对丽江的第一印象是什么呢？

不是，最早在二十年前就已经来到过丽江了。

当时来丽江印象很深刻，这里的古城很有味道，小桥流水，还可以眺望玉龙雪山，还能很深刻的感受到一些纳西文化，所以留给我的印象很深。每次说要来丽江，心情就特别好。

餐厅的选址为什么会选在丽江？

一方面呢是丽江本地的朋友很热情，然后我们自己的这个餐饮品牌又很希望呈现一种很舒适、很惬意的能够去跟朋友社交的这么一个场景，同时也很适合丽江的这个大环境。在之前其实没有想过，但是遇到这么一次机遇的时候，这个想法就迸发了。也因为“巨說还不错”这个音乐品牌的餐厅最适合这里，不需要更多刻意的融合，而是一种无缝的连接。就像我们现在所处的环境，它就是真正属于丽江的。

对您来说，音乐的魅力在哪儿？

音乐其实是人类的一种本能，他传递的情绪和情感是非常多元化的，所以在一个共享音乐的场景里面，人是最放松的，人可以回归到更本真更自我里面。当然，音乐也可以是很激昂的，如果你想感受到不同的音乐，在“巨说还不错”里就有，比如说有温情的民谣，也有非常热烈的摇滚乐，然后还有很多时尚新颖的音乐元素在里面，所以你会发现这里是一个丰富多样的地方，我们不太设定说什么音乐是最好的，本身我们自己创作音乐的时候也不会给自己设定要创作哪一类的音乐。所以也很希望我们的音乐餐厅会符合大家多样化的喜好，在一天中寻找到符合自己不同心情的音乐共鸣。

在餐厅的选址到开业，遇到最大的困难是什么？

因为我们有非常棒的合伙人，也有很多本地的很要好的朋友，都是一起来策划这件事，所以与我而言，对于能够真正成就这样一个环境，其实我的付出是最少的。我一直都觉得大家的共同努力才能成就事儿，尤其是这么浩大的工程，能够有这么多的朋友以及团队全身心的投入，这才能成就一个音乐餐厅的品牌。而对我来说更多的是把自己热爱的音乐及这么多年来对音乐的一些感想，通过物化的感受呈现出来，比如说这里的装修风格，细节处的装饰，以及又复古、又自然，还不失时尚。我最多的贡献应该是把多年来的一个音乐品牌、多年来的灵感通过合作伙伴们在这里呈现出来。

刚才海泉老师也说到很喜欢丽江，那么会出一首关于丽江的歌吗？

可以呀，这是一个非常不错的建议。创作本身是内心感受印象的记录，所以也许我今天会想要写一首歌，但我不确定什时候会有这首歌，甚至过去丽江曾给我的某些感受，一定也会在曾经我发表的作品里面、我的诗里面，都会有，因为这些画面都会存在内心深处。现在我们又有了这样一个主场，我想应该是很有可能的，这样一来让我与丽江的缘分就更深了！我试试吧～

可为大家介绍一下餐厅的特色吗？

我们的音乐餐厅是以中餐，尤其是川菜为主打，也有一些很有创意的西餐，当然也有丽江本地特色的菜品。尤其是它不仅仅是一个传统的餐厅，在这样一个很丰富的、有艺术情节的，很休闲舒适的环境里面，希望把咖啡厅、餐厅、酒吧混合的元素放在一起。有长达十五个小时的机会可以来到这里享受生活，不同时段享受不一样的生活方式，也提供了很多选择。我们除了菜品和不同时段的经营方式，甚至很多大家看到的细节，比如说灯光的变化，符合不同时段的需求，然后菜品也是经历了很长时间的打磨，已经有两三年的准备，也累积了一些经营经验，这个品牌餐厅不是第一家，但是是在丽江的第一家。而且我在这个场景里面体会到的跟过去的品牌又有了新的感受，所以丽江店对于我们来讲，让巨说还不错的品牌又有了新的生命力。

在丽江也有很多喜欢您的人，你想对他们说些什么？

今天我很开心的是借由巨说还不错这样一个品牌的落地而再次来到丽江，这次的感受依然感觉特别好，阳光、午后、还有小桥流水，既然有了这样一个阵地，特别希望能有更多机会来到这，带更多的朋友来，我想从2019年开始会是我与丽江缘分更深的开始。

羽泉对于大部分人来说

在内心深处

陪伴你走过了一段段最美的岁月

也许那首《最美》，那首《彩虹》，那首《奔跑》

都有您的影子

祝愿羽泉越来越好

同时再次感谢海泉老师接受本次采访

（发稿编辑：丽江潮生活）

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