丽江radio【婧距离】——春节到饮食安全最重要

盼望着盼望着，春节终于来了。又到了娃儿撒欢大家喜迎新春的时候了。春节对于大家来说，美味佳肴是必不可少的，“吃”似乎是春节的头等大事，那么，在欢乐的节日里，如何保障舌尖上的安全呢？本期节目邀请到丽江市市场监督管理局食品安全协调科科长杨顺琼走进直播间，一起来了解。

嘉宾：丽江市市场监管局食品安全协调科科长杨顺琼

春节期间，由各类聚餐集体活动引发的群体性食品安全事故；选购的食品原料不安全；家庭制作、储存食品不科学不恰当；食用有毒野生菌，煮食草乌、附子等毒性中药材（包括自行配制的药酒及其他食品）；四季豆等高风险食品烹饪不当；饮用勾兑或者是来源不明散装白酒引发食物中毒等，都是比较突出的食品安全事故隐患。

2月1日，由丽江市委常委、市人民政府副市长、市政府食安委常务副主任江洪清带队，市市场监管、农业农村、商务等市政府食安委相关成员单位参加，检查了节前食品安全工作。市市场监管局张爱珍局长亲自安排、重点部署，市县区食安办、市场监管局把春节食品安全工作作为当前工作的重中之重，多措并举强化监管。

近期，要特别关注和防范冷链和进口食品的新冠病毒传播风险。消费者购买此类产品，要选择正规店购买进口冷链食品，购买时注意查验其来源、检验检疫合格证明等信息。接触、处理时要佩戴好口罩和一次性手套，避免用手直接接触。储存时要使用独立容器，食用前应煮熟煮透。要特别关注食用四季豆安全风险。丽江市人民政府食品安全委员会办公室提醒广大群众，一旦发生疑似食物中毒事故，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不乱服药物，以免延误病情；同时立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；立即向市场监管部门举报或投诉，以便得到及时调查处理；在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。遇到食品安全问题，可拨打辖区市场监管部门联系电话或者是12315进行投诉举报。