在没有冰箱、没有空调、没有电扇的几千年里，古人运用其智慧，创造了好些行之有效的避暑方法。

古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为"摇风"，又叫"凉友"。经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松，如果是文人墨客再在扇面上写诗作画，还真有些情趣。如果是达官贵人，在酷暑则可以享受"人工风扇"带来的惬意。

再来说说古人为了避开暑热而特别设计的房子吧。比如说冷巷，巷子就是一种细长的小通道。冷巷一般是几个房子之间形成的比较窄的巷道，或者是在一栋房子的一侧留出来的一条小廊道。在我们国家岭南地区，比如广东、广西、海南这些夏季比较炎热的省份，他们的建筑里经常会建造冷巷。冷巷有自然通风的功能，因为它的面积很小，所以风在经过冷巷时风速会增大，和冷巷接通的各个房间里，热的空气就会被带走，凉爽的空气就会进入房间，能起到通风降温的作用。

记得旅游时参观了一些古建筑，还发现过古人在过夏天时用过的一种类似现代冰箱的避暑神器叫“冰鉴”，就是用来盛冰的一个大箱子，一般是用木头或者青铜制作的。冰鉴的箱子两侧有提环，顶上有盖板，上面还有小孔，这些小孔既方便人们用手抠开盖板，又能将冷气散发出来。所以冰鉴可以说是古代的冰箱，还能起到空调的作用。

可是冰块是从哪来的呢？这呀就得从冬天时就准备啦！人们在冬天把厚厚的冰块从河里凿出来，然后再藏在地底下，等第二年夏天再拿出来用，所以，古时候的冰块很珍贵，只有皇帝和很富贵的人才用得起。把冰鉴里放入冰块，再把水果和食物也放进去，这样在炎热的夏天既方便保存食物，还可以吃到冰凉的美味啦。不过由于冰鉴的成本较高，使用场合主要限于宫廷和上层权贵之家，因此流传下来的实物并不多见。

虽然古时的冰块很珍贵，但是到了唐代，世道变繁华了，民间也开始出现了卖冰的商贩。人们把果汁、牛奶、药茶和冰块混合在一起，调制成冰冻的饮品，名叫冰酪，这就是古代的冰淇淋啦。