八月雨水丰沛，山林里万物生长。这个季节，永胜县光华乡楼海村的胡春华不仅可以进山采野生菌，还可以每天在自家的种植棚里采收100多斤菌子。胡春华告诉记者，他种植的这种“红伞白杆”的菌子名叫赤松茸，又名酒红球盖菇，是五个月前他从昆明引进试验种植的，现在每天多的时候能采新鲜赤松茸100多斤，按照8—10元一斤计算，亩产值在15000元左右，赤松茸实验种植已初见成效。

赤松茸是一种可食用菌，它可炸菌油、切片炒或炖鸡汤，味道鲜美，但因为外形和近期网络热传顺口溜“红伞伞、白杆杆、吃了全家躺板板······” 的描述类似，一开始胡春华的赤松茸看的人多，买的人少，于是他就开始在朋友圈、短视频平台为自己的产品代言，逐渐打开了销路。 胡春华还介绍说，近期赤松茸的销售受到野生菌上市热潮的影响，明年他打算错峰种植销售。

楼海村发展食用菌产业要从2016年算起，当时政府倡导农户种植羊肚菌并提供技术服务。在党委政府和当地种植户的共同努力下，2018年楼海村羊肚菌的种植面积超过了200亩，胡春华也是第一批加入羊肚菌种植行列的农户。他今年之所以选择尝试收益更低的赤松茸，是因为羊肚菌种植要求高，种植过程中用薄膜覆盖后的土壤温度高且不好控制，容易给种植户造成损失，相比之下赤松茸种植比较容易，而且一年四季都可以种植。

 “赤松茸对环境、气候，土壤和种植技术的要求不高，从现在试种的情况来看，我们几个山区村委会是比较适合种植的”。光华乡分管农业的副乡长周永华给我们介绍说，下一步将采取相应的扶持政策：一方面是在楼海村委会建一个食用菌的“一村一品”示范基地，另一方面就是积极争取资金支持，通过以奖代补方式给农户适当的政策支持，来推动食用菌产业发展。

永胜县是云南省野生菌主产区之一，可食用野生菌品种680种，年产野生菌1万吨，其中珍稀野生食用菌松露、松茸、鸡枞、牛肝菌等更是全国有名，永胜县也是云南省发展食用菌产业的重点县，2020年云南省出台了《关于加快食用菌产业发展的指导意见》，把丽江列为全省十大食用菌产业示范园区建设之列，把永胜县作为发展食用菌的重点县。

今后五年，永胜县将围绕野生菌繁育保护、提升野生食用菌品质、扩大食用菌栽培规模、加快食用菌精深加工四大任务，着力加强基地建设，塑造食用菌品牌，培育消费市场，延长产业链条，强化科技支撑，力争到2025年全县食用菌大田种植面积达到2万亩，林下仿生种植3万亩，林下保育促繁10万亩，实现一二三产融合产值100亿元。

记者/永胜县融媒体中心   子云泽 万志菊 侯鸿仪（实习）

编辑/雷凤娇

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