普及心内实用知识
传递健康生活理念
听见健康，心声音
欢迎收听
丽江市人民医院
胸痛中心建设、心血管内科省级临床重点专科建设
专栏《健康心声》
本栏目由郭涛张戈吕云专家工作站、陈宗宁云岭名医、赵渊丽江市中青年学术学科带头人培养项目、赵渊茶丽珠丽江名医培养项目联合赞助播出
▲丽江市人民医院心血管内科主治医师 吴晓丽
▼点击音频收听：
俗话说“病从口入”，长时间的肥胖、高血脂，增加心脑血管疾病的风险，从而损害人民的身体健康。
心脏病患者出院时医师会反复叮嘱，要健康饮食，不要乱吃，饮食搭配要合理。可是我们到底要怎么吃会比较合理。 我们经常会听到各种各样的饮食结构。比如“西方饮食结构”，他的特征是以动物肉类、高脂肪、精加工谷类为主，甜食摄入比例较高。还有一种是“东方饮食结构”，这种饮食的特征是以植物蛋白、高碳水化合物、高盐为主。我们中国人一日三餐少不了碳水化合物——米饭或者包子馒头，做菜喜欢放油、放盐。但以上两种饮食结构，对心脏病患者都不是很友好。
接下来为大家介绍针对冠心病患者的饮食结构。他的特征是以蔬菜、水果、鱼、禽、和全谷类为主。介绍的这个饮食结构其实很像地中海饮食结构。人们发现，地中海居民的冠心病、癌症及其他饮食相关慢性疾病患病率明显较低，而且人均寿命较长。学者们对他们的饮食结构进行分析，发现地中海饮食结构的鱼类及其它海产品优质蛋白为主要的蛋白来源，蔬菜、水果、坚果丰富， 膳食富含不饱和脂肪酸的油脂，比如橄榄油。
首先膳食脂肪要占总能量的25%-30%，烹调用油可选择橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸的油脂。减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入。其次，饱和脂肪及反式脂肪酸总计不超过总能量的7%。大家喜欢吃的甜点经常会有奶油，植物奶油中含有反式脂肪酸。甜品虽好吃，但不要过量哦。碳水化合物要记录选择全谷类，新鲜水果、蔬菜。
冠心病患者血脂是否达标，有一个很好的评估指标就是低密度脂蛋白胆固醇，针对低密度脂蛋白胆固醇较高的人群，有如下的食疗方法。
进食富含植物固醇、植物甾醇等大豆制品，可以减少胆固醇吸收而降低低密度脂蛋白胆固醇。建议每天需要摄入不少于五样的蔬菜和水果。包括富含胡萝卜素的品种，比如西红柿、南瓜、胡萝卜、深绿色的叶菜、哈密瓜、橙子、桔子等。
其它有助于降低冠心病风险的膳食方法，可以适当进食B族维生素，如叶酸，以及维生素C、维生素E等。尽一切努力戒烟，不宜饮酒，这其中包含减少“二手烟”。
尽管膳食营养很重要，但回归到影响心脏功能本身的生活方式，不能完全寄托于膳食来改善，还要记住一下这个宗旨：坚持规律用药，戒烟限酒，平衡膳食，适当体育锻炼，防止肥胖。冬天寒冷季节，心血管疾病发病率升高，适当减少户外体育锻炼，出门记得防寒保暖，外出戴好帽子。生活方式是导致慢性病的主要危险因素。
节目直播时间：周五 11:35
重播时间： 周六、周日 11:35
播出平台：丽江新闻综合广播FM106.2
节目制作：徐 蕾
新媒体编辑：徐 蕾
节目编审：李霞 赵文立
终审：马湘 和红军
（发稿编辑：广播中心）
【声明】如需转载丽江市融媒体中心名下任何平台发布的内容，请 点击这里 与我们建立有效联系。