丽江束河没有星巴克 只有田德能

来源: 丽江网 作者:郭铭达 编辑:陈佳飞 阅读人数:

在丽江,有那么一位男子,专注咖啡,为每一位顾客煮出美味的咖啡,似乎咖啡就是他生活的全部,他就是老吴,一位奔赴丽江的新疆汉子。

一杯咖啡,一个午后

一段慵懒时光

当浓情的咖啡邂逅丽江的柔软时光

会碰撞出怎样的火花

在丽江,有那么一位男子,专注咖啡,为每一位顾客煮出美味的咖啡,似乎咖啡就是他生活的全部,他就是老吴,一位奔赴丽江的新疆汉子。

咖啡店老板 老吴

漫步在束河街头,走在交错的石板路上,聆听那挥之不去的驼铃叮咚。束河,曾经马帮汉子必过的驿站,走过那喧闹的青龙桥,在附近有座百年前的院子,在那里能够寻觅到一丝中国咖啡文化的味道。

院内环境

初次了解田德能咖啡店,是在朋友圈里看到朋友晒出的浓情咖啡和精美甜点。走进店里,才真正领略到咖啡的魅力,百年的院子、百年的咖啡文化,都浓缩在一杯田德能咖啡中。

特色华夫饼

中国的最后一个王朝,清朝光绪年间,法国天主教传教士田德能神父来到云南传教,将一株从法国带来的咖啡苗种在了云南大地上,据传,当年那棵咖啡苗的祖先可以追溯到1714年荷兰政府送给法国国王路易十四的那棵咖啡苗。

100多年过去了,田德能早已不在,却能在束河的一座百年老院里,看一本书、品着咖啡,以另外一种形式感受田德能咖啡的历史。

咖啡店老板老吴是个新疆汉子,老吴遇到陌生人有些不善言辞,经营这家咖啡店6年了,方寸之间,寄存着他和咖啡的全部。

院子虽然不大,但是装饰得格外有情调,墙角的树上已经挂满了青杏,屋内的装修简单大方,暖色调的装饰给人一种温馨的感觉。坐在二楼的窗边,看着院外卖水果的嬢嬢,拍婚纱照的恋人,来来往往的游客。

几位游客进来,老吴微微一笑,看到是昨天来过的客人,便询问是否和昨天一样,然后起身为客人准备。

现磨现煮 原汁原味

磨咖啡豆、加热、拉花,沉浸在咖啡世界里的老吴如一位艺术家在精心创作自己的作品,当一杯咖啡完成后,他的脸上洋溢着微笑,像是在咖啡世界里找到了自己的幸福。

做完咖啡的老吴渐渐地话多了起来,老吴说:“这里的咖啡无论是田德能铁壶咖啡、还是拿铁、卡布奇诺咖啡豆都是现磨的,铁壶煮的更有味道一些。

现在来院里的大多数都是游客,经常会有回头客,今天来的这家人也是回头客,昨天来的时候点了一份华夫饼,小孩子觉得很好吃,所以今天又来了,有些老人喝不惯咖啡,店里也会准备一些茶。”

一杯咖啡、一份华夫饼、一个安静的午后,在丽江最柔软的阳光中,放空心灵,享受束河古镇带来的祥和。

特色华夫饼

原本下午6点半就打烊的田德能咖啡店,为了几位客人一直等到了晚上8点多,看到客人快喝完咖啡,老吴开始收拾店铺,准备结束一天的工作,一位四五岁的小朋友开心地说到:“老板,我明天还要来你家吃华夫饼,真的好好吃。”

田德能咖啡店价格表

田德能1号咖啡  78元/1人份  146/2人份

田德能2号咖啡  68元/1人份  126/2人份

田德能3号咖啡  58元/1人份  106/2人份

布奇诺             30元/杯

拿   铁              30元/杯

摩   卡              35元/杯

美   式              25元/杯

意式浓缩          20元/杯

焦糖玛奇朵       35元/杯

华夫饼              30元/份

另外还有蜂蜜菊花茶、牛奶、橙汁等。

不想开一间饮料店,所以开了一间咖啡馆。

不想开一间只卖咖啡的店,所以有了这家讲述中国人咖啡历史文化的店。

田德能,一个世纪,一段历史,一个传奇,一杯咖啡。

田德能,给你更多……

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