3月7日,农业农村部发布了经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定的畜禽、蚕新品种配套系和新发现畜禽、蜂遗传资源。玉龙雪山乌鸡位列17个新发现畜禽、蜂遗传资源品种名录中。带着“玉龙雪山乌鸡是怎样被发现的”这一疑问,近日,记者采访了玉龙县农业农村局农业技术推广研究员段婕。
初识、调查
2016年,段婕与玉龙县畜牧站的和永芳、和银、木春海、和天秀等科技人员一起,到太安乡海西村、龙蟠乡龙蟠村上海组、新尚上村下乡时,发现村民散养在房舍附近、林下草地、果园等地的一种乌鸡,其羽色、体型外貌、胫长与云南其他地方鸡有明显差异。这种乌鸡体型中等,头颈高昂,喙短平尖端微弯,背腰宽平直,体躯较长呈矩形或长方形,体宽深,结构紧凑,腿细胫长,无胫羽,尾翘立,体貌优美。
这种乌鸡引起了段婕的关注,她决定对该乌鸡进行系统调查研究,并于2018年启动了对该乌鸡的调查研究课题。
随后,由省畜牧总站、市畜牧站、县畜牧兽医局、龙蟠乡畜牧产业发展服务中心21名科技人员组成的乌鸡调查组,对玉龙县16个乡(镇)104个村委会的所有地域进行了调查。
经过近半年认真细致的调查,最终确定了这种乌鸡的中心产区为龙蟠乡,主要集中分布在新尚、龙蟠、鲁南、星明、兴文、新联等6个村委会,少量分布在九河乡、太安乡、石鼓镇和拉市镇。
论证、检测
在云南农业大学动物科学技术学院3位教授和省畜牧兽医科学院4位科研人员的支持下,玉龙县畜牧科技人员在乌鸡中心产区选购了鸡样本,采集血样送云南农业大学动物科学技术学院进行遗传背景检测和遗传学分析。检测结果显示:从血统来源上,这种乌鸡群体含云南本地血统至少占了72.92%,且主要由G世系构成,表明这种乌鸡的纯度相对较高。此项检测从分子遗传角度证明了这种乌鸡是遗传资源品种。
接着,科研人员还查阅了丽江史志、文献有关鸡的记载,证明这种乌鸡养殖历史悠久,至少有1000年的历史。它不是外来鸡种,而是由居住在玉龙雪山西麓的纳西族先民,从当地野外山林或沟箐捕获来的本地鸡,经过长期驯养和封闭繁育而形成的体型中等的肉蛋兼用型优良地方乌骨鸡品种。科研人员还对该鸡进行了体尺、体重、生长性能、产肉性能 、肉质性能、蛋品质量和繁殖性能等独特种质性能研究,以科学数据证明了这种乌鸡与云南其他地方鸡种的不同性。
2023年7月7日至8日,省畜牧总站作屠宰现场测定,省畜牧兽医科学院对送检乌鸡的肌肉样品进行了肉质测定,结果显示:这种乌鸡产肉性能优良,肌肉干物质粗蛋白、粗脂肪含量较高,肉质好。
命名、保护
由于这种乌鸡产于玉龙县域内的玉龙雪山西麓,段婕将其命名为玉龙雪山乌鸡。
面对大型商品鸡不断进入的冲击、玉龙雪山乌鸡群体饲养量快速减少的实际,为防止该品种丢失,2021年,玉龙县农业农村局选择在玉龙雪山乌鸡中心产区龙蟠乡新尚村委会上村、星明村委会俩家村建立保护区;2022年,选择在玉龙曦晖生物科技有限公司建立保种场;2023年,选择在兴文村委会七坪、鲁南村委会热水、新联村委会岩可余和龙蟠村委会上海村建保护区,对玉龙雪山乌鸡遗传资源实施有效保护,在保种区严禁引进外来鸡种。
2021年6月,省农业农村厅向国家畜禽遗传资源委员会提交了玉龙雪山乌鸡资源的鉴定申报材料。2022年2月20日至24日,国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会专家组到玉龙县开展玉龙雪山乌鸡现场核验。经国家畜禽遗传资源委员会组织专家现场核验、专家答辩、审定,玉龙雪山乌鸡作为遗传资源品种于2023年12月9日通过审定、鉴定。
记者/何世辉
编辑/和真羽
校对/钱 磊
责编/杨 宇
终审/和红军
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(发稿编辑:和真羽)
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