又是一年春风吹，除了踏青有一些只有春天才有的美味上线了，今天要说的就是蕨菜，记者从忠义市场了解到，最近菜市场已有蕨菜出售。【微信用户请点击页面左下方“阅读原文”观看此条新闻视频】

记者来到忠义市场，看到已经有几家摊点开始出售蕨菜。据摊贩介绍，最近来买蕨菜的市民不少，因蕨菜野生在林间、山野，是无任何污染的绿色野菜，所以在这个季节深受市民的喜爱。

忠义市场摊贩：这个季节才有，立夏过了就很少了，就只有清明前后才有了。这个是我们自己山上捡来的，买的人也很多。没有化肥，也没有农药。这个就属于野生的。

这段时间因为蕨菜上市量少，因此价格也走高，大约每斤5--6元，蕨菜上市量最多的时候，只有每斤1-2元。

忠义市场摊贩1：卖的也不是很贵，5元6元而已。

忠义市场摊贩2：三元钱一把。

人们吃蕨菜的习惯早在《诗经》中就有记载，“陟彼南山，言采其蕨”，蕨菜作为春季里必不可少的美味，也成了我们餐桌上的一道佳肴。

忠义市场摊贩：蕨菜可以炒吃，凉拌吃煮吃都可以，煮豆腐那些也可以，我们丽江人就喜欢喝豆腐或者豆米煮着一起吃。

记者提醒，蕨菜虽好吃，可不要多吃。因为野菜多为寒凉性，食用过量易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，因此并不宜多食。

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记者/杨四娟 鲍杨彪（实习） 

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（发稿编辑：本台报道）

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