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有一种美,叫做家乡美;
有一种味道,叫做家乡味。
每一个地方,总有那么一种味道让人念念不忘。玉龙县黎明乡中兴,一个山美水美的地方,这里以前叫做营盘,现在老一辈人还是习惯把中兴叫做营盘,说到营盘,老一辈人总有说不完的故事,而最惦记的还是那“营盘味道。”在黎明乡,要想吃到地道的黎明味道,“营盘小吃”是不二之选。

走进“营盘小吃”,老板娘陈丽正在与客人聊天,笑容洋溢在她的脸上。一桌客人正在吃饭,黄焖鸡、锣锅饭......光是看就已经垂涎三尺,整桌客人也是吃得不亦乐乎。一晃眼,这是陈丽经营“营盘小吃”的第五年,每天有不少的回头客纷至沓来,看到自己做的菜被客人吃得干干净净,陈丽的心里美滋滋的。

黄焖鸡、铜锅饭、米灌肠、香辣猪皮是店里的招牌,不少回头客每次来总会点这几样,而谈到最初开店的初衷,陈丽坦言因为当时没什么事情做,就和闺蜜一起搭档开了这家店。
“饭店里买的鸡是自己养的,菜大部分是自己种的,每天有10-20桌的客人,每天收入在1000-2000元左右。”说到这些,陈丽乐呵呵的,但就这样开朗的她也有自己的烦恼,众口难调,每个人的口味都不一样,有时候看到某一样菜剩在桌上,陈丽也会特别烦恼。

而当记者问到,为什么叫“营盘小吃,”陈丽告诉记者,想坚持做出营盘味道,希望大家一想到营盘小吃就是家的味道。

编辑制作:左林珏
编审:李霞、赵文立
终审:闵文新
总监制:马湘

(发稿编辑:本台报道)
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