【刚刚好】白沙古镇藏着一锅“咖啡牛油火锅”

2026-08-31 14:41:13 阅读量1941 字数1014



在丽江白沙古镇

藏着一家特别的小店,

打破了美食的固有边界,

把云南咖啡的温润醇香,

与重庆牛油火锅的热辣醇厚相融,

解锁了一种全新的味蕾体验。


(点击下方观看视频)



山千池咖啡主理人正在制作咖啡 

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


门店自带庭院景致,绿植错落、光影柔和,处处透着松弛的文艺质感。磨豆机缓缓转动,细腻的咖啡粉簌簌落下,咖啡师手法娴熟,水流匀速冲泡出温润的香气。

山千池咖啡小院一角

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


庭院里岁月静好,闲散的小狗卧在阳光下打盹,小鸭慢悠悠踱步在游人身侧,客人窝在沙发里,轻声闲谈、慢品咖啡,丽江的松弛感,在这里展现得淋漓尽致。

也许大家都不会想到,这般静谧治愈的咖啡馆里,竟藏着一锅热气腾腾的牛油火锅。


山千池咖啡火锅

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


山千池咖啡的火锅,最大的特色,便是将云南本土精选咖啡豆融入传统重庆牛油锅底。炒制、萃取、融合,每一步都精心把控,咖啡豆经过特殊工艺处理,剔除了约80%的咖啡因,只保留纯粹的咖啡焦香。



山千池咖啡火锅

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


为了适配不同人群的口味需求,门店锅底选择十分丰富。主推咖啡红锅+番茄锅双拼鸳鸯锅。同时,也有纯咖啡锅、传统重庆老火锅、菌汤锅可供挑选,不管是偏爱创新口味,还是喜欢传统烟火味、清淡口感,都能找到合适的锅底。



山千池咖啡火锅

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


一款创新美食的诞生,从来不是偶然,而是源于对生活的热爱与细腻感悟。

山千池咖啡主理人正在制作咖啡

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)


谈及咖啡与火锅的跨界融合,店主有着自己的温暖构想。在丽江生活多年,她深爱这片土地的温柔与治愈,贪恋雪山晚风与山野咖香交织的静谧,也钟情于牛油火锅自带的人间烟火。

山千池咖啡火锅小院

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)

在她看来,咖啡的安静松弛、火锅的热烈滚烫,恰恰是生活的两种模样。人生本就是一半温柔自愈,一半热烈坦荡,有人偏爱独处静心,有人热爱相聚热闹。

山千池咖啡火锅小院一角

(丽江融媒记者 桑震宇 摄)

一锅热汤,一杯咖啡,一席好友。在玉龙雪山脚下,远离城市喧嚣,一半享受咖啡馆的悠然惬意,一半沉浸于火锅的烟火热烈。舌尖奔赴重庆的热辣,感官留存云南的醇香,两种截然不同的风味碰撞,造就了独属于白沙古镇的秋日浪漫。



编导/ 曹金莲 桑震宇 李刚

编辑/ 曹金莲 

编审/ 李文专 李蓉梅  刘  翔

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