阿婆情腊排骨火锅店。（ 丽江融媒记者 赵世龙 摄）
暑期古城排队王！阿婆情腊排骨从源头锁住品质，诚信圈粉全国年轻人。
很多年轻游客说：“来丽江第一顿必吃腊排骨！”为何它能火10年、口碑持续领先？今天我们从源头工厂、生产工艺、后厨透明经营入手，实景揭秘阿婆情圈粉年轻人的底气。
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古城美食店众多，唯独这家天天排队、全网爆火——它被誉为云南地标美食、丽江美食名片——阿婆情腊排骨。
目前，在丽江、大理共有14家直营店，员工300多人，管理团队50多人。阿婆情曾登上CCTV央视《味道》栏目，专题播出15分钟、多次重播，是官方认证、游客公认的丽江招牌味道。
10年累计接待游客超千万人次，常年被评为“最受消费者喜爱的餐厅”。阿婆情从一根新鲜排骨的严选，到30多天匠心工艺，再到门店透明诚信服务，把丽江地道味道和丽江人的真诚，带给了全国千万游客。
一城一味十年情！阿婆情传承纳西腊味文脉，
以企业公益共促丽江发展
今天《和美丽江 共生之境》带大家走进扎根丽江10年的本土品牌——阿婆情腊排骨，看它如何既传承古法技艺，又以本土企业力量回馈丽江、与家乡共生共长。
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在丽江，腊排骨不只是一道火锅，更是纳西族流传百年的传统饮食。以前每到冬天，纳西族家家户户都会腌制腊排、自然风干，这是丽江人共同的记忆。
采访阿婆情品牌创始人王艳芬。（ 丽江融媒记者 和勤 摄）
百年技艺传承烟火，十年诚信坚守初心。阿婆情用匠心传承纳西老味道，用品质擦亮丽江美食名片，用责任和公益与美丽丽江共生共长。
阿婆情品牌创始人王艳芬。（丽江融媒记者 和勤 摄）
未来，期待它继续带着丽江味道、丽江温度、丽江情怀，走向更大的舞台。
编导/ 和 勤 赵世龙 李庆梅
编辑/ 曹金莲
编审/ 李文专 李蓉梅 刘 翔
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