烤饵块，一道美味的云南特色小吃，口感软糯，香气四溢，每一口都能感受到独特的风味和口感，让人回味无穷。无论是搭配肉酱、辣椒酱、花生酱还是蘸着酱料，都能让你的味蕾得到极致的享受。云南各地口味不同，当然饵块的口味也会有所不同，各有各的特色。今天，咱就去尝一尝丽江的“内涵饵块”吧。

素净的米香，搭配自制的丰富酱料，能创造组合出十几种不同的风味。秘制的肉酱，香浓的芝麻酱，爽脆的花生碎，以及各种口味的辅料，混合在口腔就是一场唇齿间的欢愉盛宴。

李冬耀，忠实的饵块爱好者，致力于颠覆传统的烤饵块制作。

李冬耀有两个孩子，每天送完孩子上学后他都会第一时间去到菜市场买肉、拿饵块，然后又马不停蹄的赶回家制备第二天所需的肉酱。

不同于大理的手揉饵块，李冬耀的内涵饵块没有太多的甜糯感，反而筋道感十足，选用生态黑土猪肉所制作的肉酱，大大的肉粒仅凭肉眼就可以看见，就算裹得再小心翼翼，也会有少许的肉酱冒出来。

和招牌一样，李冬耀的饵块确实有“内涵”，不少于125克的肉酱，把烤饵块裹成了本不属于它们的正常体态。

满足顾客味蕾的同时，李冬耀从原材料的选择到烤制，每一个环节他都精心考虑和处理，用心烤制好每一张饵块。在食品安全参差不齐的当下，他的这份“诚心”显得尤为珍贵。他也在尽自己的所能宣传着丽江味道，让游客游览古城的同时吃到放心的丽江味道。“内涵饵块”李冬耀倾注全部心血，与众不同的“内涵”成了他独有的浪漫，真正把爱好变成了事业。

编导/桑震宇

责编/杨国珍

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