餐饮服务行业是展现城市文明的重要“窗口”

2022年我市众多餐饮服务企业

获评“诚信经营 放心消费”创建示范店

丽江市民熟知的茄子洽洽餐厅也是榜上有名

下午18点正值晚餐时间，茄子洽洽大研店工作人员正忙着切菜配菜，餐桌上整齐摆放着倡导“公勺公筷”“厉行节约”的温馨提示。

据了解，作为餐饮企业，多年来茄子洽洽大研店一直坚持以诚信为本，主要从食品安全、价格、服务等方面做好诚信经营。

在食品安全方面，茄子洽洽大研店从食品原料采购到成品菜上桌，每一关都细致入微，严格把控。从源头抓起，仓管、采购、使用者联合验货，层层把关，避免因食材质量不合格造成浪费。

在价格方面，茄子洽洽大研店杜绝虚假宣传，合理定价、明码标价，从消费者角度出发，切实维护消费者合法权益，让消费者安全消费、放心消费。

“我认为诚信不仅是要做好菜品，也需要用心做好服务。为此我们也是重视菜品研发，及时推陈出新，为消费者提供更加美味、更有营养、更具品味的新鲜美食。同时做好员工服务培训，要求员工礼貌用语、微笑服务。除此之外，我们餐厅也是坚持做好消杀工作，保证消费者吃得开心、吃得安心！”茄子洽洽大研店店长石寿介绍道。

诚实守信是商家安身立命之本，也是商家发展的永恒动力。正是因为诚信经营，它们也赢得了越来越食客的光顾与好评。

市民李平说：“就餐前服务员都会给我们介绍菜品，都是明码标价，我们也就可以根据自己的需求和预算来点餐，避免了过度浪费，也是因为菜品口味和价格都比较合适，店内环境服务都好所以经常过来吃。”

“他家菜非常符合我的饮食习惯，其次都是明码标价，食材也是新鲜，所以会经常过来吃。点餐的时候服务员也会提醒菜量，让我们适度点餐，现在我们都养成了‘少点一些，吃不够再加’的节约习惯。”市民王女士告诉记者。

记者：木红豆

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