丽江radio【食品安全】玉龙守护：聚焦食品安全，共筑健康防线

玉龙县市场监督管理局随着食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注，玉龙县市场监督管理局积极响应党中央、国务院的决策部署，以高度的政治责任感和使命感，全面开展食品安全工作。在食品安全方面，我们不仅能够了解到玉龙县在食品安全领域的最新动态，还能感受到监管部门对于保障人民群众“舌尖上的安全”所付出的努力与决心。
食品安全的重要性
访谈嘉宾：
玉龙县市场监督管理局党组书记、局长
和文良
食品安全是关乎民众健康和生活质量的重要问题。玉龙县市场监督管理局强调，食品安全工作应以预防为主，加强监管，确保民众饮食安全。
食品安全问题不仅关系到人们的身体健康，还影响到社会的稳定和发展。因此，加强食品安全监管，严惩食品安全违法行为，是保障民众权益的重要举措。


玉龙县市场监督管理局表示，将加大检查力度，严厉打击食品安全违法行为。同时，他们也呼吁食品生产经营者要自觉遵守法律法规，严把食品安全关。
食品生产经营者应当切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，提高食品安全水平。只有这样，才能让民众真正吃得放心。


全心全意，守护安心按照党中央、国务院的决策部署，玉龙县市场监管局按照“讲政治、强监管、促发展、保安全”的工作总思路，坚决扛牢食品安全政治责任，深刻把握新时代食品安全工作，更好统筹高质量发展和高水平安全，全面提升食品安全风险管理能力，不断提高人民群众食品安全满意度。
玉龙县近期开展的食品安全工作主要有：
一是切实抓好校园食品安全专项整治工作；
二是在集中开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治；
三是严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治；
四是严厉打击食品非法添加行为专项整治；
五是切实做好野生菌等食物中毒防控工作。

食品安全监管举措
在食品安全监管方面，玉龙县市场监督管理局采取了一系列有效措施，如建立健全食品安全“两个责任”工作机制、加强食品生产经营监管、提升餐饮质量安全水平、加强校园食品安全监管、切实做好食物中毒防控工作、提升风险评估与抽检监测水平、严厉打击食品安全违法犯罪和积极开展宣传引导等。

针对中小学校园食品安全专项整治工作，玉龙县市场监督管理局加强组织领导，明确了工作目标、整治重点、工作措施等内容，成立了工作专班；及时召开专项整治动员部署会，对整治工作进行了全面的安排部署；畅通专项整治工作投诉举报渠道；加强校园食品安全业务知识培训突出整治工作重点，聚焦学校食品安全责任落实情况、学校食堂和校外配餐经营管理情况、学校食品安全卫生管理情况等方面，分片区对全县16个乡镇中小学开展拉网式排查；
截至目前，共开展监督检查277人次，检查学校食堂287家次，约谈单位27家，下达责令整改通知书12份，开展了校园食品安全业务知识培训4次，培训相关人员470余人次

提高民众食品安全意识
玉龙县市场监督管理局提醒大家：随着雨季来临、气温升高，野生菌进入生长旺季，为有效遏制和防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，广大消费者要谨记以下注意事项：
一是不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌；
二是烹调加工野生菌时一定要炒熟煮透，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，不食用剩余隔顿的野生菌；有的野生菌虽然无毒，但所含某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生成毒素从而引发中毒，所以食用野生菌时不要饮酒。
三是食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐等疑似食物中毒反应时，要及时拨打120急救电话求救，或立即前往附近医疗机构就诊。

玉龙县市场监督管理局也提醒大家：选购食品时，一看食品的外包装袋是否完整；二看食品的“三期”，即生产日期、保质期、保存期，尽量选购新鲜的食品；三看是否是三无食品，即无生产商、无生产地、无生产日期，这样的食品千万不要购买；四看食品是否有质量认证QS标识，即“质量安全”的英文首字母缩写。