云南省第二十一届职工职业技能大赛野生菌烹饪竞赛决赛近日在玉溪市举办。经过2天的激烈角逐，按照理论知识占30%、技能操作占70%合并计算总成绩并确定名次的方式。最终，我市参赛选手凌建华斩获全省第二的佳绩，并获得“云南省技术能手”称号。

据悉，在经由云南各州（市）总工会或省级产业工会自行组织的初赛选拔后，共有44位选手组成了22支代表队参加决赛，共同带来一场厨艺的巅峰对决和一场野生菌美食文化的精彩展示。

全省44位选手22支代表队参加决赛

据介绍，丽江市参赛队伍的组建、参赛选手的选拔是在丽江市总工会全程支持指导下，由市餐饮与美食行业协会组织行业烹饪精英进行统一选拔集训，由协会会长李云担任领队，1名选手、1名技术指导和1名助理，共4人组成参赛队伍。赛前协会邀请业内专家大师，经过组织动员、选拔集训、大师授课和赛前指导4个阶段，确保赛出成绩、赛出水平，全面展示丽江市餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的烹饪技能，促进我市餐饮业持续、健康、科学发展。

竞赛现场

本次大赛由云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅、云南省科学技术厅、云南省工业和信息化厅、云南省人民政府国有资产监督管理委员会、玉溪市人民政府主办。

来源/丽江市总工会

责编/李映芳

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