9月14日，中国咖啡冲煮赛丽江城市赛在懒猴丛林咖啡馆举办，来自四川、贵州、广东、云南的45支咖啡师团队参加比赛。

赛场内，弥漫着浓郁的咖啡香气，选手们熟练地操控着咖啡机，控制着水温、研磨度、冲煮时间等关键因素。比赛过程中，评委们严格把关，从咖啡的香气、口感、醇厚度、平衡度等方面进行评分，评选出3名优秀选手，代表丽江参加区域赛，最终胜者将参加全国总决赛。

9月14日，参赛选手比赛中。 （秦文静 摄）

中国咖啡冲煮赛丽江城市赛由丽江懒猴丛林咖啡馆承办，丽江懒猴丛林咖啡馆是具备SC资质的丽江本土咖啡品牌。自2019年在丽江注册后，通过线下教学、线上分享咖啡知识和技能的方式，累计为丽江及周边城市培养优秀咖啡师数百人。懒猴咖啡也通过网络视频的形式，宣传云南咖啡，为云南咖啡庄园主与国内大小咖啡企业牵线搭桥。

中国咖啡冲煮赛丽江城市赛承办方郑小西表示，通过这场比赛，咖啡师提升了技能，咖啡行业也提升了行业标准，云南咖啡也在通过这个渠道不停的对外输出，提升中国咖啡在世界的知名度。

参赛选手合影。（秦文静 摄）

据了解，此次活动分9月14、15日两天进行，9月15日为中国咖啡杯测赛丽江城市赛。中国咖啡冲煮赛、中国咖啡杯测赛均由中国咖啡联盟与上海咖竞汇文化传播有限公司联合主办，活动自2015年开赛至今已举办9届，先后在国内32个省（市），205个城市举办264场比赛，5700余名优秀冲煮咖啡师参加比赛。中国咖啡冲煮赛，原名云南杯咖啡冲煮赛。在过去的9年间，中国咖啡冲煮赛已成为了中国及世界咖啡馆，烘焙商，贸易商与云南咖啡种植户，处理厂的有效桥梁。

记者/秦文静

责编/王君霞

二审/李映芳

终审/和丽星

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