太上头了!没人能拒绝这一口酸辣鲜香丨有一种叫云南的生活之365天

2024-12-28 11:45:39 阅读量8484 字数256


它是有名的傣家菜肴
灵魂在于一碗特调酸水
它就是,撒达鲁


上好的猪肉配以特制料汁
酸辣鲜香,余韵回甘
混合配菜的爽口脆嫩
带来一种独特的味觉体验
每一口都充满惊喜和满足

  撒达鲁是傣家的一道特色美食,在傣语中,撒的意思是凉拌食物,撒达鲁的意思是凉拌猪肉。

孔扎选晶 摄


  撒达鲁以新鲜精猪肉和少许猪肝为主要原料,配菜有茼蒿、火烧猪皮、包白菜、青笋、青木瓜等。食用时,鲜嫩的肉香、清新的菜蔬以及料汁的酸香相互交织,口感层次丰富多样,让人食欲大开。

孔扎选晶 摄




来源/“云南发布”微信公众号

责编/和真羽

丽江市融媒体中心 出品

【声明】如需转载丽江市融媒体中心名下任何平台发布的内容,请 点击这里 与我们建立有效联系。

© 丽江市融媒体中心
24小时网站违法和不良信息举报电话:0888-5112277 举报邮箱:LjrmTS@163.com
【声明】如需转载丽江市融媒体中心名下任何平台发布的内容,请 点击这里 与我们建立有效联系。

扫码阅读/转发