市场里野生菌的香气连日来萦绕鼻尖

青头菌的鲜绿、牛肝菌的厚重、奶浆菌的俏皮

……

一排排码放整齐的菌子勾得人心里直发痒

这不

按捺不住好奇心的小编决定亲自进山

体验一把找菌子的乐趣

没想到这场旅程竟从“颗粒无收”的“空军”开局

最终收获了意外的鸡枞惊喜

进入山林带着雨后的湿润

泥土与腐叶的气息扑面而来

小编揣着满满的期待

跟着有经验的村民踏入林间

眼睛像扫描仪一样扫视着每一寸土地

——落叶堆里、树根缝隙、草丛深处

生怕错过任何一抹菌子的色彩

当走到一处较为潮湿的山坡时

一股独特的香味扑鼻而来

顺着香味寻找过去

竟然发现了一大片鸡枞！

鸡枞被誉为“菌中之王”，与白蚁有着密切的共生关系，生长环境较为苛刻，十分难得。眼前的鸡枞，菌盖呈圆锥形，表面光滑，颜色从浅土黄色逐渐过渡到灰白色，菌柄粗壮，洁白如玉。它们有的独自挺立，有的三两成群，像是一群身着白衣的仙子，亭亭玉立在这片山林之中。

鸡枞不仅外形美观

而且味道鲜美，营养丰富

无论是清炒、炖汤还是油炸

都能将鸡枞的鲜美发挥到极致

是难得的美味

在寻找野生菌的过程中

小编也了解到

对于当地的村民来说

采摘野生菌不仅是一种乐趣

更是增加收入的途径

每到野生菌成熟的季节

村民们便会早早地进山

采摘各种野生菌并拿到市场上去售卖

在这里小编也要提醒大家

野生菌虽然美味

但在采摘和食用时一定要注意安全

不认识的野生菌千万不要采摘

以免误食有毒菌类，造成身体伤害

同时，在烹饪野生菌时

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引发中毒

如果你也对野生菌感兴趣

不妨趁着这个季节，走进山林

亲自体验一下寻找野生菌的乐趣吧！

说不定，你也能像我们一样

收获满满的惊喜！

梁河融媒：李碟 杨雪蓉

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